Tumis Tuna Kimchi Pedas Manis
Resep Tumis Tuna Kimchi Super Praktis: Cocok untuk Anak Kos!
Ini adalah lauk favorit, terutama suami saya! Dulu sering dibuatnya saat tinggal sendiri dan kangen masakan yang simpel tapi nendang, yaitu tumis kimchi dengan tambahan tuna. Cara cepat dan lezat untuk menyempurnakan hidangan Anda, cocok untuk hari-hari sibuk atau saat Anda kehabisan waktu. Kombinasi kimchi pedas yang menggugah selera dan tuna gurih yang lezat pasti akan jadi favorit baru Anda!
Bahan-Bahan
- 1 sdm minyak perilla
- 1 batang daun bawang
- 1 kaleng tuna (150g)
- 200g kimchi matang
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan 1 sendok makan minyak perilla untuk memberikan aroma khas yang gurih.
Step 2
Potong kimchi matang (200g) sesuai selera dan masukkan ke dalam wajan. Tumis kimchi dengan api sedang, pastikan tidak lengket di dasar wajan, hingga sedikit layu.
Step 3
Setelah kimchi harum, tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus (1 batang) dan terus tumis hingga tercampur rata. Kecilkan api menjadi sedang-rendah untuk mencegah gosong dan agar bumbu meresap sempurna.
Step 4
Tambahkan 1 sendok teh gula untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi dan meningkatkan cita rasa gurihnya secara keseluruhan. Aduk rata hingga tercampur. (Anda bisa menyesuaikan jumlah gula tergantung tingkat keasaman kimchi Anda).
Step 5
Tiriskan minyak berlebih dari kaleng tuna (150g) dan masukkan ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga rata, campurkan tuna dengan kimchi dan daun bawang. Penambahan tuna membuat hidangan ini menjadi kaya rasa dan mengenyangkan!
Step 6
Terus tumis hingga semua bahan tercampur rata. Untuk tekstur yang lebih kenyal, ratakan campuran di wajan dan masak dengan api kecil selama satu atau dua menit untuk menguapkan kelebihan cairan. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen untuk sentuhan akhir yang lebih gurih.
Step 7
Dan jadilah Tumis Tuna Kimchi yang simpel namun luar biasa lezat! Lauk praktis yang sangat direkomendasikan ini cocok untuk siapa saja yang tinggal sendiri atau mencari solusi makanan cepat. Sajikan di atas nasi hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan!
