おうちで楽しむ、贅沢なハニーガーリックソース
豚バラ肉をさらに特別なものにするハニーガーリックソースのレシピ
ご家庭でもレストラン顔負けの本格的な一品を完成させる、魔法のようなハニーガーリックソースです。口いっぱいに広がる甘み、塩味、そしてほのかなニンニクの香りの調和は、どんな肉料理にも驚くほどの相性を見せます。特に豚バラ肉の風味を一層引き立てる、完璧な秘伝のソースレシピをご紹介します。シンプルでありながら、特別な美味しさを提供してくれます。
主な材料
- 豚バラ肉 1ブロック（約600g）
黄金比ソース
- 醤油 大さじ2
- オリゴ糖（または蜂蜜） 大さじ1
- おろしニンニク 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- オリゴ糖（または蜂蜜） 大さじ1
- おろしニンニク 大さじ1
調理手順
Step 1
まずは、美味しいハニーガーリックソースを作りましょう！小さなボウルに醤油大さじ2、オリゴ糖大さじ1、おろしニンニク大さじ1をすべて入れ、スプーンで砂糖が溶け、材料が均一に混ざるまでしっかりと混ぜ合わせます。こうすることで、甘み、塩味、ニンニクの香りが完璧に調和した基本のソースが完成します。
Step 2
次に、メインの豚バラ肉を準備します。フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を乗せて、両面がきつね色になるまで焼いてください。豚バラ肉がほぼ焼けたら、あらかじめ作っておいたハニーガーリックソースを2〜3大さじほどフライパンに注ぎます。ソースが焦げ付かないように火を少し弱め、豚バラ肉にソースが均一に絡むように素早く裏返しながら煮詰めるように焼いてください。甘い香りがふわりと漂ってくるはずです。
Step 3
じゃーん！見た目も食欲をそそるハニーガーリック豚バラ肉の完成です。よく焼けた豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、お皿にきれいに盛り付けてください。温かいご飯と一緒に添えたり、サンチュで巻いて食べてもとても美味しいですよ。この特別なハニーガーリックソースのおかげで、普段の豚バラ肉がごちそうに変身します。どうぞ、美味しく召し上がってください！