くるくる渦巻きサンドイッチ
懐かしの渦巻きサンドイッチ レシピ
長く退屈な移動時間も、手作りの特別な「渦巻きサンドイッチ」で楽しいひとときに変えましょう！見た目も美しく、味も絶品で、みんなの舌を魅了すること間違いなしです。
主な材料
- 卵 1個
- キャベツ 葉約1.5枚分（半玉程度）
- レタス 6枚
- にんじん 1/4本
- スライスチーズ 1枚
- ハム 3枚
- 食パン 2枚
調理手順
Step 1
まず、キャベツはきれいに洗い、できるだけ細く千切りにします。ボウルに入れ、マヨネーズをたっぷり加えて混ぜ合わせ、滑らかなキャベツサラダを作りましょう。もし固すぎる場合は、マヨネーズを少し足してください。
Step 2
ハムは、余分な脂や臭みを取り除くために、熱湯を両面にかけたり、さっと熱湯にくぐらせたりします。こうすることで、サンドイッチの中身がよりすっきりとして美味しくなります。
Step 3
にんじんは皮をむき、細かく千切りにします。熱したフライパンに少量のサラダ油をひき、千切りにしたにんじんと塩少々を加えて、しんなりするまで炒めましょう。にんじんの甘みが引き立ち、サンドイッチの風味を豊かにします。
Step 4
フライパンにサラダ油を熱し、卵を焼きます。この時、黄身が破れないように、両面をきつね色になるまで、しっかりと火を通すのがおすすめです。サンドイッチの具材として最適です。
Step 5
食パンは、トースターやフライパンを使って、両面がきつね色になるまでカリッと焼いてください。パンがほんのり温かく、香ばしい香りがするまで焼くと、サンドイッチの食感と味が格段に良くなります。
Step 6
いよいよ渦巻きサンドイッチの組み立てです！食パンの下にクッキングシートを敷くと、巻くときに便利です。焼いた食パンの上にまずレタスを広げ、その上にハムとスライスチーズをきれいに乗せます。具材が中央に偏らないように、食パンの左右を1cmほど残して乗せるのがポイントです。
Step 7
レタス、ハム、チーズの上に、準備したキャベツサラダをたっぷりと乗せ、その上に焼いた目玉焼きを置きます。最後に、炒めたにんじんをきれいに並べ、もう一枚の食パンで蓋をすれば、具材がぎっしり詰まったサンドイッチの完成です。
Step 8
さて、サンドイッチを形よく巻いていきましょう！食パンを乗せたまま、下に敷いたクッキングシートをしっかりと引っ張りながら、くるくると巻いていきます。この時、食パンが内側に丸まって、まるで括弧（ ）のような丸い形になるようにきれいに巻くのがコツです。巻き終わったら、紐で真ん中を縛って形を固定し、半分に切って美味しく召し上がってください。旅のお供にぴったりの、満足感のある軽食になりますよ！
