とろ〜り卵とツナの旨味！栄養満点おにぎり
簡単ピクニック弁当！ツナと卵のおにぎりレシピ
ふんわりご飯と香ばしいツナ、優しい卵の絶妙な組み合わせ！お子様から大人までみんな大好きな、美味しいおにぎりです。
材料- 炊きたて温かいご飯 1膳分
- 油を切ったツナ缶 1缶（約100g）
- 新鮮な卵 2個
- 細かい塩 3つまみ
- こしょう 少々（約小さじ1/2）
- 長ネギ（白い部分中心） 1/4本
調理手順
Step 1
まず、おにぎりの風味を豊かにしてくれる長ネギは、きれいに洗って水気をしっかり拭き取ってから、ごく薄く小口切りにします。卵はボウルに割り入れ、フォークや泡立て器でなめらかになるまでよく溶きほぐし、卵液を作ります。
Step 2
大きめのボウルに温かいご飯を１膳分入れ、油をしっかりと切ったツナ缶の中身と、刻んだ長ネギを加えます。ここに塩を３つまみとこしょうを少々加えて味を調えたら、しゃもじや手で全ての材料が均一に混ざるように、まんべんなく混ぜ合わせます。その後、一口大の丸くてきれいなおにぎりの形に握ってください。
Step 3
準備したおにぎりを、作った卵液に表裏ともしっかりとくぐらせ、衣をつけます。フライパンを中弱火で熱し、調理油をたっぷりとひいてください。卵液をつけたおにぎりをフライパンにそっと乗せ、焦げ付かないようにひっくり返しながら、表裏ともこんがりと美味しそうな焼き色がつくまで焼けば、美味しいツナと卵のおにぎりの完成です！
