とろけるアボカドコーヒーの作り方
おうちで楽しむ！トレンドのアボカドコーヒー
カフェで人気のあの味、おうちで再現してみませんか？今回は、クリーミーなアボカドと甘い練乳、そして濃厚なコーヒーが織りなす、ちょっと贅沢なアボカドコーヒーのレシピをご紹介します。いつものおうちカフェが、もっと特別な時間になりますよ。
材料
- よく熟したアボカド 1個
- 新鮮な牛乳 150ml
- 加糖練乳 大さじ1 (T)
- 濃いめのエスプレッソ 50ml（または濃いインスタントコーヒー）
調理手順
Step 1
まず、アボカドを準備します。アボカドの種（真ん中の大きな実）を囲むように包丁でぐるりと一周切り込みを入れ、両手で持って反対方向にひねると、このように簡単に半分に割ることができます。
Step 2
中にある大きな種は、包丁の刃先を種に刺して少しねじるようにすると、安全かつきれいに取り外せます。気をつけて作業してくださいね。
Step 3
種を取り除いたアボカドは、皮をむき、約2〜3cm角の食べやすい大きさにカットします。ミキサーで混ぜやすいように、大きすぎない方が良いでしょう。
Step 4
次に、ミキサーを用意します。カットしたアボカド、甘みを加える練乳、そして新鮮な牛乳をすべてミキサーの中に入れます。
Step 5
ミキサーの蓋をしっかり閉め、アボカドの塊がなくなるまで、なめらかでクリーミーになるまでしっかりと混ぜ合わせます。ダマが残らないように、きめ細かく仕上げるのがポイントです。
Step 6
最後に、用意したグラスやカップに、アボカドのクリーミーなピューレと濃いめのエスプレッソを交互に、見た目も美しく盛り付けます。まずアボカドピューレを少し入れ、その上にエスプレッソをそっと注ぎ、さらにアボカドピューレを重ねるようにすると、層がきれいに見えます。お好みで、上にホイップクリームやチョコレートパウダーをトッピングしても美味しいですよ！
