はちみつおこげのシリアルバー
市販のはちみつおこげで作る、簡単栄養満点シリアルバー
市販のはちみつおこげ（※）を使い、誰でも簡単に作れる美味しいシリアルバーのレシピです。甘くてモチモチした食感に、香ばしいナッツがたっぷり。お子様のおやつにはもちろん、忙しい朝の食事代わりにもぴったりです。手軽に作って、健康的でおいしいおやつタイムを楽しみましょう！
主な材料- 市販の「솥반（ソッパン）」はちみつおこげ 1個
- 水 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、市販のはちみつおこげ1個を電子レンジに入れ、約2分間温めます。温めると扱いやすくなります。その間に、くるみとピスタチオは包丁やフードプロセッサーで、細かすぎないように粗めのみじん切りにします。アーモンドスライスはそのまま使います。
Step 2
ボウルに温めたはちみつおこげを入れ、水大さじ2を加えます。スプーンで混ぜながら、はちみつおこげを潰すようにして、水とよく混ぜ合わせます。はちみつおこげの粘り気で全体がまとまるように、しっかりと混ぜることが大切です。
Step 3
はちみつおこげの生地に、粗みじんにしたくるみ、ピスタチオ、アーモンドスライス、ドライクランベリー、炒り大豆粉、いちじくジャムを全て加えます。全体が均一になるように混ぜ合わせます。生地がベタつくので、スプーンの背にひまわり油を少し塗るか、濡れ布巾で拭きながら混ぜると、くっつきにくくなります。全ての材料が均一に混ざるまで、よく練り混ぜましょう。
Step 4
バットや容器にクッキングシートを敷き、その上に生地を広げます。油をつけたスプーンの背で生地を平らに伸ばし、手でも均一にしっかりと押し固めます。お好みの厚さと形になるように、丁寧に押し固めるのが、きれいに仕上がるコツです。できるだけ平らに均一に広げてください。
Step 5
生地を裏返し、反対側も同様にクッキングシートの上でスプーンや手でしっかりと押し固めます。表裏両面をしっかり押さえることで、生地が固くまとまり、カットしたときに崩れにくくなります。
Step 6
クッキングシートごと冷蔵庫に入れ、最低1時間以上、しっかりと冷やし固めます。冷えて固まることで、カットしたときに形が崩れにくくなります。十分に冷えて固まったら、包丁で食べやすい大きさにカットすれば、美味しいはちみつおこげシリアルバーの完成です！お好みでナッツやドライフルーツを加えて、アレンジも楽しめます。
