もちもち食感がたまらない！簡単おつまみ「トッポッキ餅ピザ」
余ったトッポッキ餅の活用レシピ：もちもち餅とピザの絶妙なコンビネーション「トッポッキ餅ピザ」の作り方
もちもちとしたトッポッキ餅と香ばしいピザが出会いました！お子様のおやつにも、小腹が空いた時にもぴったりの、簡単で美味しいトッポッキ餅ピザのレシピをご紹介します。冷蔵庫に残ったトッポッキ餅を使って、特別な軽食を作りましょう。
材料- トッポッキ餅 450g（冷蔵保存のもの）
- ベーコン 3枚
- コーン（缶詰） 大さじ2
- 玉ねぎ 1/4個
- 赤パプリカ 1/4個分
- 黄パプリカ 1/4個分
- ピザ用チーズ 100g
- 市販のピザソース 適量（またはトマトソース）
- パセリのみじん切り 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
まず、ピザのトッピングになる材料を準備しましょう。ベーコンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎとパプリカは種を取り除いて細かく千切りにします。冷蔵庫に余っている野菜（例：きのこ、オリーブなど）があれば、一緒に使うとさらに美味しくなりますよ。
Step 2
冷蔵庫で保存して固くなったトッポッキ餅は、冷水でさっと洗い、沸騰したお湯に入れて1〜2分ほど軽く茹でてください。お餅が柔らかくなりすぎないように注意し、固さを取る程度に茹でるのがポイントです。
Step 3
柔らかくなったトッポッキ餅の水気を切り、串に3〜4個ずつ、見た目良く刺していきます。お餅同士がくっつかないように、少し間隔を空けて刺すと良いでしょう。
Step 4
オーブンシートを敷いた天板に、串に刺したお餅を並べます。お餅の上にピザソースをスプーンでたっぷりと塗ってください。市販のトマトソースやパスタソースを使っても、風味豊かに仕上がります。
Step 5
ピザソースを塗ったお餅の上に、まず刻んだベーコンを均等にのせていきます。ベーコンが焼けることで、香ばしい風味が加わります。
Step 6
その上に、千切りにした玉ねぎとパプリカ、そしてコーンを散らすように彩り良くのせていきましょう。彩りがきれいになり、より食欲をそそる見た目になります。
Step 7
準備したトッピングの上に、ピザ用チーズをたっぷりとのせて、チーズのとろける美味しさをプラスしてください。お餅とトッピングを完全に覆うようにたっぷりのせると、より一層美味しくなります。
Step 8
190度に予熱したオーブンで約10分間焼きます。チーズがこんがりと溶けて、具材に火が通るまで焼いてください。オーブンがない場合は、エアフライヤーを180度で7〜8分調理してもOKです。
Step 9
オーブンから取り出したトッポッキ餅ピザの上に、パセリのみじん切りを散らして飾れば完成です。湯気が立ち上る熱々のうちにすぐに食べると、もちもちとした食感と香ばしい風味を存分に楽しめますよ！
