もちもち食感がたまらない！簡単おつまみ「トッポッキ餅ピザ」

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4年前

余ったトッポッキ餅の活用レシピ：もちもち餅とピザの絶妙なコンビネーション「トッポッキ餅ピザ」の作り方

もちもちとしたトッポッキ餅と香ばしいピザが出会いました！お子様のおやつにも、小腹が空いた時にもぴったりの、簡単で美味しいトッポッキ餅ピザのレシピをご紹介します。冷蔵庫に残ったトッポッキ餅を使って、特別な軽食を作りましょう。

まず、ピザのトッピングになる材料を準備しましょう。ベーコンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎとパプリカは種を取り除いて細かく千切りにします。冷蔵庫に余っている野菜（例：きのこ、オリーブなど）があれば、一緒に使うとさらに美味しくなりますよ。

冷蔵庫で保存して固くなったトッポッキ餅は、冷水でさっと洗い、沸騰したお湯に入れて1〜2分ほど軽く茹でてください。お餅が柔らかくなりすぎないように注意し、固さを取る程度に茹でるのがポイントです。

柔らかくなったトッポッキ餅の水気を切り、串に3〜4個ずつ、見た目良く刺していきます。お餅同士がくっつかないように、少し間隔を空けて刺すと良いでしょう。

オーブンシートを敷いた天板に、串に刺したお餅を並べます。お餅の上にピザソースをスプーンでたっぷりと塗ってください。市販のトマトソースやパスタソースを使っても、風味豊かに仕上がります。

ピザソースを塗ったお餅の上に、まず刻んだベーコンを均等にのせていきます。ベーコンが焼けることで、香ばしい風味が加わります。

その上に、千切りにした玉ねぎとパプリカ、そしてコーンを散らすように彩り良くのせていきましょう。彩りがきれいになり、より食欲をそそる見た目になります。

準備したトッピングの上に、ピザ用チーズをたっぷりとのせて、チーズのとろける美味しさをプラスしてください。お餅とトッピングを完全に覆うようにたっぷりのせると、より一層美味しくなります。

190度に予熱したオーブンで約10分間焼きます。チーズがこんがりと溶けて、具材に火が通るまで焼いてください。オーブンがない場合は、エアフライヤーを180度で7〜8分調理してもOKです。

オーブンから取り出したトッポッキ餅ピザの上に、パセリのみじん切りを散らして飾れば完成です。湯気が立ち上る熱々のうちにすぐに食べると、もちもちとした食感と香ばしい風味を存分に楽しめますよ！