旬を迎えて美味しいりんごを活用した特別なレシピをご紹介します。「一日一個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるように、りんごは私たちの健康に非常に有益な果物です。抗酸化作用や活性酸素の除去により、がん予防や肌の健康を促進すると言われています。そのまま食べても美味しいですが、この素晴らしいりんごを使って「りんごのコンポート」を作ってみませんか？家にりんごがたくさんある場合や、あまり味のないりんごを活用するのに最適です。「コンポート」という名前は少し大げさに聞こえるかもしれませんが、実は果物を砂糖シロップやワインなどと一緒にゆっくり煮詰めた「りんごの煮込み」のようなものです。特別な軽食やブランチメニューにぴったりの、りんごのコンポートとカマンベールチーズのブルスケッタを作りましょう！