エアフライヤーで作る マンドゥグラタン
[エアフライヤー] 超おすすめ！美味しいマンドゥグラタン：D
ワインと一緒に楽しめる、簡単なマンドゥ（韓国風餃子）料理を作ってみました 😀
材料
- 冷凍マンドゥ 26個
- サラダ油（またはオリーブオイル） 適量
- ピザ用チーズ 200g
- マヨネーズ たっぷり
調味料
- ケチャップ 大さじ5
- 玉ねぎ 1個
- キャベツ ひとつかみ
- こしょう たっぷり
- ケチャップ 大さじ5
- 玉ねぎ 1個
- キャベツ ひとつかみ
- こしょう たっぷり
調理手順
Step 1
冷凍マンドゥをジップロックのような袋に入れ、サラダ油（またはオリーブオイル）を全体に均一に振りかけます。これにより、マンドゥがくっつかず、カリッと仕上がります。
Step 2
袋の口をしっかり閉め、軽く振って油がマンドゥ全体に均一に絡むようにしてください。これは、エアフライヤーでマンドゥがより美味しく調理されるための重要な工程です。
Step 3
エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、油を絡めたマンドゥを重ならないように円状に並べます。均一に火が通るように、少し間隔をあけるのがおすすめです。
Step 4
エアフライヤーを180℃に設定し、約10分間マンドゥを調理します。マンドゥがきつね色に色づき始めるはずです。
Step 5
マンドゥが調理されている間に、美味しいソースを作りましょう。玉ねぎは食べやすい大きさ（約0.5cm角）にみじん切りにします。
Step 6
キャベツは洗ってから、できるだけ細く千切りにします。細かく切ることで、シャキシャキとした食感が楽しめます。
Step 7
中火で熱したフライパンに少量のサラダ油をひき、ケチャップを入れて炒めます。ケチャップの甘酸っぱさを引き出す工程です。
Step 8
ケチャップが軽く炒まったら、みじん切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで一緒に炒めます。
Step 9
玉ねぎが透き通ったら、千切りにしたキャベツを加え、手早く混ぜ合わせます。ここにこしょうをたっぷり加えて香りをつけます。ヒント：キャベツのシャキシャキ感を残すために、炒めすぎずに、さっと混ぜ合わせる程度にしましょう。
Step 10
10分間調理されたマンドゥを確認します。こんがりと美味しそうに焼けているはずです。
Step 11
エアフライヤーに入っているマンドゥの上に、先ほど作ったトマトソースを均一に広げます。マンドゥ全体を覆うように、たっぷりと乗せましょう。
Step 12
その上に、ピザ用チーズを遠慮なくたっぷりと乗せます。チーズがとろけて、マンドゥとソースを美味しく包み込んでくれるでしょう。
Step 13
チーズの上にマヨネーズを、ジグザグにたっぷりとかけます。マヨネーズのコクが風味を豊かにします。
Step 14
エアフライヤーの温度を170℃に少し下げ、さらに10分間調理します。チーズがとろりと溶けて、ほんのり焼き色がつくまで待ちましょう。
Step 15
10分後、マンドゥグラタンの完成です！チーズが食欲をそそるようにとろけている様子は、たまらなく美味しそうですね！
Step 16
完成したマンドゥグラタンをお皿にそっと移して、熱々を召し上がってください。ヒント：エアフライヤーのバスケットを傾け、クッキングシートをそっと引っ張ると、グラタンが崩れずに形を保ったまま取り出しやすくなります。
