カリカリ！炊飯器で作るポテトスティックパンケーキ
簡単！炊飯器で作るポテトスティックパンケーキのレシピ
初心者さんでも失敗なし！炊飯器を使って驚くほど簡単に作れる、カリカリ食感のポテトスティックパンケーキのレシピです。お家で手軽に、外はサクサク、中はしっとりの美味しいポテトパンケーキを楽しみましょう！
主な材料- じゃがいも 1個（中サイズ）
- 塩 2つまみ
- 天ぷら粉 大さじ1
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
中くらいのじゃがいもを1個用意します。まず、じゃがいもを半分に切り、ピーラー（皮むき器）を使って薄く皮をむいてください。包丁で切るよりもずっと薄く、均一なスティック状にできるので、パンケーキがよりカリカリに仕上がります。じゃがいも1個で、1人分のポテトスティックパンケーキが1枚作れます。たくさん食べたい場合は、じゃがいもの量を増やしてくださいね。
Step 2
ピーラーで皮をむいたじゃがいもを、流水できれいに洗い流してください。こうすることで、じゃがいもに含まれる余分なでんぷんを取り除き、焼き上げたときに、よりカリッとした食感を引き出すことができます。
Step 3
水気を拭き取ったじゃがいもに、天ぷら粉大さじ1、塩2つまみ、そしてお好みでこしょう少々を加えます。すべての材料がじゃがいもに均一に絡むように、よく混ぜ合わせます。天ぷら粉がじゃがいもの水分を適度に吸収し、カリカリとした食感を作り出してくれます。
Step 4
炊飯器の内釜の底にサラダ油大さじ1を注ぎ、ヘラやスプーンを使って、底全体に薄く均一に塗り広げてください。こうすることで、じゃがいもスティックが釜の底にくっつくのを防ぎ、パンケーキが均一に焼けるのを助けます。
Step 5
天ぷら粉と混ぜ合わせたじゃがいもスティックを、油をひいた炊飯器の底に薄く広げて、均一に敷き詰めます。あまり厚くならないように注意し、炊飯器の底全体を覆うように薄く広げてください。
Step 6
炊飯器の「再加熱」機能（またはそれに類する機能）を使い、9分間加熱します。お使いの炊飯器に「再加熱」機能がない場合は、「炊飯」ボタンを押して調理が完了した後、「再加熱」または「保温」モードに切り替えて9分間加熱してください。
Step 7
ポテトスティックパンケーキのカリカリ感をさらにアップさせたい場合は、最初の9分間の調理が終わった後、「再加熱」機能を使って、さらに9分間加熱してください。2回の加熱工程を経ることで、より一層美味しい食感を楽しむことができます。
Step 8
調理が終わったら、炊飯器からポテトスティックパンケーキをそっと取り出し、お皿に盛り付ければ、美味しいポテトスティックパンケーキの完成です！温かいうちに召し上がるのが一番です。お好みでケチャップや醤油などを添えても美味しいですよ。:)
