キャベツとチーズのロール巻き：満足感のあるダイエット食事
キャベツとチーズのロール巻きレシピ：ダイエットメニューに最適！
新鮮なキャベツ、風味豊かなハム、とろけるチーズで作る、満足感がありながらカロリー控えめな一品です。このキャベツとチーズのロール巻きは、ヘルシーなダイエットにぴったりで、豊富な風味と満腹感を提供します。
主な材料
- キャベツ 2掴み（約200g、できるだけ細かく千切り）
- スライスハム 60g（細かく千切り）
- チェダーチーズ 2枚
調理手順
Step 1
まず、キャベツをできるだけ細かく千切りにします。細かく切ることで、火の通りが良くなり、食感も良くなります。
Step 2
千切りにしたキャベツは、冷水にさっと浸してから、できるだけしっかりと水気を絞ります。水分が多いと生地が緩んでしまうので、この工程は丁寧に行ってください。
Step 3
次に、スライスハムもキャベツと同じくらいの細さに千切りにします。ハムの塩気がキャベツとよく合い、美味しさを引き立てます。
Step 4
水気を切ったキャベツと千切りにしたハムをボウルに入れ、軽く混ぜ合わせます。
Step 5
別のボウルに卵2個を割り入れます。
Step 6
卵に黒こしょうをたっぷり加え、よく溶きほぐしてから、キャベツとハムを混ぜたものに加えて全体が均一になるように混ぜれば、美味しい生地の完成です。生地の濃さは、あまり緩すぎないように調整してください。
Step 7
熱したフライパンにサラダ油を少量ひき、生地をお玉一杯分くらい流し入れて、フライパン全体に薄く広げます。弱火でじっくり焼くことで、焦げ付かずに中までしっかり火を通すことができます。
Step 8
底面がきつね色に焼けたら、そっと裏返して、もう片面もきつね色になるまで焼きます。全体が柔らかく焼けるまで、ゆっくりと火を通してください。
Step 9
大きめのクッキングシートを広げ、焼きあがったキャベツの生地をその上に移します。クッキングシートは、後で形を整える際に役立ちます。
Step 10
チェダーチーズを2枚、それぞれ半分にカットし、写真のようにキャベツの生地の上にきれいに並べます。この時、チーズの1枚をキャベツ生地の端に少し重ねて置くと、巻く際に接着剤の役割を果たし、ほどけずにしっかりと固定できます。
Step 11
クッキングシートを使って、まるで巻き寿司のようにキャベツの生地をくるくると巻いていきます。巻き終わったら、すぐにクッキングシートを外さず、しばらく形が落ち着くまでそのままにしておくのがおすすめです。熱いうちにしっかりと固定すると、形が崩れません。
Step 12
約5分ほど置いて、キャベツとチーズのロール巻きの形がしっかりと固まったら、クッキングシートをそっと外します。あとは、食べやすい大きさにカットしてください。（包丁の切れ味が良くないと崩れてしまうことがあるので注意してください！）
Step 13
完成したキャベツとチーズのロール巻きを器にきれいに盛り付け、お好みでスリラチャソースをかければ、満足感があってヘルシーなダイエットメニューの完成です！美味しくお召し上がりください。
