コーヒー香るモカラテ・ホットケーキ
ひと味違う朝食に！モカラテ・コーヒーホットケーキのレシピ
いつものホットケーキに飽きたあなたへ。コーヒー好きのための特別なレシピです。モカラテの深いコクとホットケーキのふんわり感が絶妙にマッチし、特別な朝食やデザートを完成させてくれます。コーヒーの香りがふんわり漂う、目にも舌にも楽しいホットケーキをぜひ作ってみてください！
材料
- ホットケーキミックス 100g
- モカラテコーヒー 3個（インスタントコーヒーのスティックまたは濃縮液）
- 水 1カップ（200ml）
調理手順
Step 1
まずは、ホットケーキミックスと準備したモカラテコーヒーを計量します。モカラテコーヒーは、インスタントコーヒーのスティックタイプならそのまま、濃縮液タイプならその指示に従って準備してください。
Step 2
大きめのボウルを用意し、ホットケーキミックス100gを入れます。粉が飛び散らないように、そっと入れてください。
Step 3
準備したモカラテコーヒー3個をボウルに入れます。インスタントコーヒーのスティックなら、袋を開けて中身だけを入れてください。
Step 4
ホットケーキミックスとモカラテコーヒーの粉を、ヘラや泡立て器などで軽く混ぜ合わせます。材料がある程度混ざるようにします。
Step 5
次に、水1カップ（200ml）を加えて生地作りを始めます。粉っぽさがなくなり、ダマにならない、なめらかで均一な生地になるまで、ボウルの底をしっかりかき混ぜながら混ぜてください。混ぜすぎるとホットケーキが硬くなることがあるので注意しましょう。
Step 6
なめらかに良く混ざったコーヒーホットケーキの生地が完成しました！コーヒーの良い香りが漂って、食欲をそそります。
Step 7
弱めの中火でフライパンを温め、キッチンペーパーにサラダ油を少量つけ、フライパン全体に薄く塗ります。こうすることで、ホットケーキがフライパンにくっつかず、きれいに焼けます。生地をお玉一杯分、フライパンの中央に落とし、円形に広げます。約3分焼いて表面に気泡が出てきたら、フライ返しでそっと裏返し、反対側も2分ほど焼いてきつね色になれば完成です！
Step 8
焼きあがったコーヒーホットケーキを、温かいお皿にそっと移します。湯気が立ち上るホットケーキは、見ているだけでも幸せな気持ちになります。
Step 9
食べやすい大きさにカットします。温かいホットケーキに、メープルシロップやはちみつをお好みでたっぷりかけて、召し上がれ。甘い香りとコーヒーの香りが相まって、格別な美味しさです！
