コーラで簡単！絶品チムタク：甘じょっぱい魔法の味
キャンプにも最適！お父さんでも作れる超簡単コーラチムタクレシピ
お正月や連休で胃が疲れていませんか？そんな時におすすめなのが、簡単なのに本格的な味わいのコーラチムタクです。コーラが隠し味の、驚くほど美味しい一品。自信を持っておすすめします！
主な材料- 鶏肉 半羽 (約600-800g)
- 玉ねぎ 1個（大きめにくし切り）
- じゃがいも 2個（皮をむき、大きめに切る）
- 赤唐辛子 1本（彩り用、辛さはお好みで）
コーラチムタクソース- コーラ 1カップ (200ml)
- 醤油 大さじ3
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒（またはソジュ） 大さじ2（臭み消し用）
- コーラ 1カップ (200ml)
- 醤油 大さじ3
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒（またはソジュ） 大さじ2（臭み消し用）
調理手順
Step 1
まず、鶏肉の臭みを取り除くために、沸騰したお湯で2〜3分ほどさっと下茹でします。こうすることで、鶏肉がよりすっきりとした風味になり、柔らかく仕上がります。
Step 2
鍋に水1カップ（200ml）を入れ、下茹でした鶏肉と、あらかじめ混ぜておいたコーラチムタクソースの材料（コーラ、醤油、オイスターソース、砂糖、料理酒）を全て加えます。（これは鶏肉半羽分のソースの量です。）
Step 3
大きめに切ったじゃがいもと赤唐辛子を鍋に加えます。お好みで、にんじんやさつまいもを加えても美味しいです。材料を全て入れたら蓋をし、中火で20〜30分ほど、じゃがいもが柔らかくなり鶏肉に火が通るまで煮込みます。
Step 4
20〜30分後、煮汁があまり減っていないようでしたら、最後に大きめに切った玉ねぎを加え、蓋を開けたままさらに10分ほど煮込みます。玉ねぎが甘く煮詰まり、風味が増します。
Step 5
不思議なことに、コーラを使っているのに、どこか薬膳のような深い風味が感じられます！甘さと塩味のバランスが絶妙で、本当に美味しいです。残念ながら、今回はタンミョン（韓国の春雨）を用意できませんでした…！タンミョンを追加すると、さらにボリューム満点になります。詳しい作り方は動画でチェックしてくださいね！
