チョン・ジュナ風！とろ〜りチーズのトルティーヤトースト（ペク・ジョンウォン氏レシピ）
♥【新婚さんの食卓】チョン・ジュナさんが絶賛した、進化系トルティーヤトースト
人気バラエティ番組「無限挑戦」でチョン・ジュナさんが紹介し話題になった、「トルティーヤトースト」のレシピです。あのペク・ジョンウォン氏のアレンジで、さらに美味しく進化しました。目玉焼きとチーズ、そして甘い砂糖が絶妙に絡み合い、まるでホットクのようでありながら、より豊かな味わいが楽しめます。簡単なのに本格的な一品や、特別な日の軽食としてもぴったりです。
主な材料
- トルティーヤ 1枚
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/4個（薄切り）
- スライスチーズ 1枚
調理手順
Step 1
まずはフライパンを中弱火で熱し、バター小さじ1を加えてゆっくりと溶かします。焦げ付かないように注意しながら、フライパン全体にバターをなじませてください。
Step 2
バターが溶けたら、卵1個を割り入れ、黄身をフォークなどで軽く崩して広げます。その上に、薄切りにした玉ねぎを卵の上に均等に乗せましょう。
Step 3
玉ねぎの上にスライスチーズ1枚を乗せます。チーズが溶けることで、具材がしっかりとまとまります。
Step 4
次に、トルティーヤ1枚を具材の上にかぶせるように乗せます。卵、玉ねぎ、チーズがトルティーヤの中にうまく収まるように位置を調整してください。そのまま約1分焼いたら、フライパンを傾けて、トルティーヤを具材ごとそっとひっくり返します。（コツ：トルティーヤを半分に折ってからかぶせてひっくり返すと簡単です。）
Step 5
ひっくり返したトルティーヤの、卵があった面（上になった面）に砂糖大さじ1を全体に振りかけます。砂糖が溶けて、甘く香ばしいキャラメルのような風味を加えます。砂糖の量はお好みで加減してください。
Step 6
最後に、トルティーヤの両端を内側に折りたたんで四角い形にするか、上下に折りたたんでくるくると巻けば完成です！温かいうちに召し上がるのが一番美味しいですよ。
