ツナときのこのピリ辛炒め

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4年前

超簡単！一人暮らしでも作れるツナキムチ炒めの作り方

一人暮らしでも、忙しい時でも！さっと作れて立派な一品になるツナキムチ炒めのレシピをご紹介します。旦那さんが一人暮らしの頃によく食べていたという思い出のメニューで、お肉がなくても満足感と美味しさ満点の一食を約束してくれます。ピリ辛のキムチと香ばしいツナの幻想的な組み合わせは、まさに”ご飯泥棒”です！

まず、温めたフライパンにごま油大さじ1をたっぷりひきます。香ばしい風味が加わります。

よく熟したキムチ200gを、食べやすい大きさに切ってフライパンに入れます。中火でキムチが焦げ付かないように炒めてください。

キムチがある程度炒まったら、みじん切りにした長ネギ1本を加えて一緒に炒め、爽やかな香りをプラスします。この時、火加減は中弱火に調整し、焦げ付かないように注意しましょう。

酸味のあるキムチの味をまろやかにし、旨味を引き上げる砂糖小さじ1を加えます。全体に均一に混ぜてください。（キムチの酸味の度合いによって加減してください。）

次に、香ばしさと豊富なタンパク質を加えてくれるツナ缶1個を、油を軽く切って加えます。ツナとキムチをよく混ぜ合わせながら炒めてください。ツナを加えると、さらに味わい深くなります！

全ての材料がよく混ざり合うまで十分に炒めた後、フライパンに広げて弱火で水分を飛ばすと、食感がさらに良くなります。最後に、香ばしさを加える白ごまをパラパラと振りかけて仕上げます。

簡単なのに最高に美味しいツナキムチ炒めの完成！一人暮らしの方でも誰でも簡単に作れる、超簡単ご飯のお供として強くおすすめします。温かいご飯にのせて、美味しく召し上がってください！