ピリ辛甘口！国民的おやつ”トッポッキ”

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4年前

超簡単！誰でも作れるトッポッキの黄金レシピ

トッポッキは老若男女問わず大好きな、韓国の定番おやつですよね！今日は、お家で簡単・スピーディーに美味しいトッポッキが作れる、超簡単レシピをご紹介します。お惣菜屋さんの味そのまま、あなたのお気に入りのおやつを気軽に作ってみてください。

鍋に水500mlとコチュジャン大さじ2を入れ、ダマになったコチュジャンがよく溶けるように混ぜてください。（コツ：冷たい水にコチュジャンを溶かすと、ダマにならずきれいに混ざります。）

コチュカル大さじ3を加えて、色味とピリ辛さをプラスします。辛いのがお好きなら、もう少し加えても良いでしょう。

砂糖大さじ2を加えてください。トッポッキの辛さを和らげる甘さが重要です。

醤油大さじ2とオイスターソース大さじ1を加えて、深い旨味と風味をプラスします。オイスターソースは美味しさの秘密兵器です！

準備したヤンニョムがよく混ざるように、中火で煮てください。ヤンニョムがふつふつと煮立ってくると、さらに美味しくなります。

トッポッキ餅を入れ、ヤンニョムが均一に絡むように混ぜながら煮てください。お餅が柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで5〜7分ほど煮込みます。

お餅がほぼ火が通ったら、仕上げの段階で切った長ネギを加え、もうひと煮立ちさせてください。長ネギのさっぱりとした香りがトッポッキの味を一層引き立てます。

最後にオリゴ糖大さじ1を加えて照りを出し、滑らかな食感をプラスしてください。美味しいトッポッキがもうすぐ完成です！

温かくゆでた卵を、トッポッキと一緒に添えてください。（コツ：卵を潰してソースに絡めて食べても美味しいですよ！）

ピリ辛で甘い、美味しいコチュジャン・トッポッキの完成です！熱々をすぐに召し上がると、さらにおいしくいただけます。どうぞお楽しみください！