ピリ辛甘酢 teamTableとイカの和え物 (残ったチョッパルと相性抜群！)
冷蔵庫の余ったチョッパル活用法！コリコリの teamTableとイカを、ピリ辛甘酢ダレで和えて、ごちそうおつまみを作りましょう。
大掃除の疲れを癒す、娘との楽しい一杯。冷蔵庫にあった材料で、さっと作った teamTableとイカの和え物。残っていたチョッパルを添えれば、たちまち豪華なおつまみに変身！新鮮なキュウリ、シャキシャキの玉ねぎ、もちもちのイカと teamTableが、ピリ辛甘酢ダレと絡み合って食欲をそそり、チョッパルとの相性はまさに芸術的！娘も見た目に感動し、チョッパルと一緒に食べると「最高！」と絶賛でした。特別な日でなくても大丈夫。残ったチョッパルと最高の相性を誇るこの teamTableとイカの和え物で、お家で本格的なホームパーティー気分を演出してみてはいかがでしょうか。美味しく召し上がって、いつもお元気で～♡
主な材料
- teamTableの缶詰 1缶（汁は取っておいてください）
- イカ 1杯（下処理済み）
- キュウリ 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 青唐辛子（チョンヤンコチュ） 2本
ピリ辛甘酢ダレ
- コチュジャン 大さじ3
- 粉唐辛子（細挽き） 大さじ1
- 砂糖 大さじ3
- 酢（3倍濃縮酢または普通の酢）大さじ1
- ごま 少々
- ごま油 少々
- 小ねぎ（小口切り、お好みで）少々
- コチュジャン 大さじ3
- 粉唐辛子（細挽き） 大さじ1
- 砂糖 大さじ3
- 酢（3倍濃縮酢または普通の酢）大さじ1
- ごま 少々
- ごま油 少々
- 小ねぎ（小口切り、お好みで）少々
調理手順
Step 1
まずは野菜の準備です。キュウリはよく洗い、食べやすい大きさ（千切りや半月切り）に切ってください。玉ねぎは薄切りまたは粗みじんにします。青唐辛子は種を取り除き、細かく刻んで辛味を加えます。
Step 2
イカをさっと茹でます。鍋にたっぷりの水を沸騰させ、下処理したイカを丸ごと入れ、1〜2分だけ短時間茹でてください。茹で過ぎると硬くなるので注意しましょう。茹でたイカは冷水に取り、水気を切ってから、食べやすい大きさ（約1cm幅）に切ります。
Step 3
味の決め手！美味しいタレを作りましょう。ボウルにコチュジャン、粉唐辛子、砂糖、酢を入れてよく混ぜ合わせます。甘さと酸味はお好みで調整してください。香ばしさをプラスするために、ごま油とごまも少々加えます。
Step 4
さあ、材料をすべて混ぜ合わせる時間です。大きめのボウルに、用意した teamTable（取っておいた汁は少量加えるか省略）、茹でて切ったイカ、切ったキュウリ、玉ねぎ、刻んだ青唐辛子をすべて入れます。そこに作っておいたタレを全て加え、手やヘラを使って、材料を潰さないように優しく和えてください。タレが全体に均一に馴染むように、丁寧に混ぜるのがポイントです。
Step 5
美味しそうに完成した teamTableとイカの和え物を、お皿にきれいに盛り付けます。お好みで小ねぎの小口切りや大葉などを散らすと、さらに彩り豊かになります。残ったチョッパルを薄切りにして添えれば、まさに至福の組み合わせ！コリコリした食感とピリ辛甘酢の風味が絶妙に絡み合い、最高のビールのお供になります。どうぞ召し上がれ！
