主な材料

• ブンモジャ 250g：トッポッキの餅とは異なり、もちもちとしていて柔らかな食感が特徴です。
• 鶏肉 200g：お好みの部位（もも肉やむね肉など）を使用してください。
• じゃがいも 1個：大きめにカットして、鶏肉の煮込みにコクと甘みを加えます。
• にんじん 1/4個：甘みと彩りを添える役割をします。
• 玉ねぎ 1/2個：甘みと風味を加えます。
• 長ねぎ 1/2本：さわやかな風味と香りを加えます。
• 酢 大さじ1：ブンモジャを茹でる際に加えると、もちもちとした食感を活かすのに役立ちます。

調味料

• 醤油 1/3カップ（紙コップ）：鶏肉の煮込みの旨味のベースとなります。
• コチュジャン 大さじ2：ピリ辛さの基本となる調味料です。
• 唐辛子粉 1/3カップ（紙コップ）：キレのある辛さと色合いを加えます。
• にんにくみじん切り 大さじ2：風味を深める必須材料です。
• しょうがみじん切り 小さじ1/4：臭みを消し、韓国らしい風味を加えます。
• 水あめ 大さじ1：照りとまろやかな甘みを加えます。
• 砂糖 大さじ2：甘さを調整し、調味料のバランスを取ります。
• 水 3カップ（紙コップ）：材料を煮込み、調味料を溶かす役割をします。
• こしょう 少々：香りを加え、くどさを和らげます。