ヘルシーで美味しい！鶏むね肉とキャベツのロール
#ヘルシーレシピ#ダイエット#鶏むね肉#キャベツ活用
いつも同じ鶏むね肉に飽きている奥さんのために作りました！パサつきがちな鶏むね肉も、新鮮な野菜とキャベツの組み合わせで、まったく新しい味わいの美味しいダイエットレシピになります。今日はあなたがシェフ！お家で素敵な一品を作りましょう！
材料
- 鶏むね肉缶詰 1缶（水気を切る）
- 新鮮なキャベツの葉 10～15枚
- シャキシャキのきゅうり 1本
- 香りの良い大葉（깻잎） 15枚
- 甘みのある人参 1/2本
- 黒ごまドレッシング、またはお好みのソース（チリソースなど） 適量
調理手順
Step 1
まず、きゅうりと人参はきれいに洗って、細長く千切りにします。大葉も同様にきれいに洗って準備しましょう。キャベツは大きめに1/4個分、または葉を10～15枚ほど丁寧に剥がし、蒸し器に入れて、透明になるまで柔らかく蒸します。蒸しあがったキャベツは冷水でさっと洗い、水気を軽く切ると、よりシャキッとした食感が楽しめますよ。
Step 2
準備した蒸しキャベツの葉を広げ、シャキシャキ感をプラスするきゅうりを手前にきれいに並べます。
Step 3
きゅうりの上に、彩りの良い人参の千切りをきれいに乗せます。人参のほんのりとした甘さが、全体の味のバランスを整えてくれます。
Step 4
いよいよメインの鶏むね肉です。鶏むね肉缶詰の水気をしっかり切ってから、塊のまま、または軽くほぐして野菜の上にのせます。パサつかず、しっとりと美味しく食べられるように準備してください。
Step 5
冷蔵庫にある他の野菜（パプリカ、レタスなど）があれば、細かく千切りにして鶏むね肉の上に加えてみましょう。様々な野菜の風味と食感が加わり、より豊かな味わいが楽しめます。
Step 6
具材をすべて乗せたら、キャベツの葉で具材がはみ出さないように、しっかりとくるくると巻いていきます。食べやすい大きさに（約2～3cm）切って、お皿にきれいに盛り付けます。黒ごまソース、チリソース、またはお好みのソースにつけて食べれば、健康的で美味しい一食の完成です！満足感のあるダイエットメニューとしても、軽いおやつとしてもぴったりです。
