ヘルシー！湯葉巻きキンパ
湯葉巻きキンパ：ダイエット中の方、お弁当、一品料理に最適な軽やかで風味豊かな選択肢
暑い夏でも、火を使わずに作れる美味しい湯葉巻きキンパをご紹介します。爽やかなレモンマヨソースがアクセントになり、気分も上がる、さっぱりとした料理体験をお約束します。ヘルシーな食事や持ち運びにも便利なランチに最適です。
主な材料
- カニカマ（小サイズ）、4本
- パプリカ（黄色、赤）、各1/5個
- 味付け海苔、8枚
- 湯葉（長方形）、8枚
- 炊いたご飯、お茶碗1.5杯分
- おにぎり用ふりかけ、1袋
酢飯用調味液
- 酢、大さじ1
- 砂糖、小さじ0.5
- 塩、ひとつまみ
レモンマヨネーズソース
- マヨネーズ、大さじ2
- 砂糖、小さじ0.5
- レモン汁、小さじ0.5
- マスタードソース、小さじ0.5
- パルメザンチーズ（粉）、小さじ0.5
- 塩、ひとつまみ
- 酢、大さじ1
- 砂糖、小さじ0.5
- 塩、ひとつまみ
レモンマヨネーズソース
- マヨネーズ、大さじ2
- 砂糖、小さじ0.5
- レモン汁、小さじ0.5
- マスタードソース、小さじ0.5
- パルメザンチーズ（粉）、小さじ0.5
- 塩、ひとつまみ
調理手順
Step 1
まず、具材を準備します。カニカマは縦半分に割き、食べやすい長さにします。パプリカはカニカマと同じくらいの長さに細切りにし、彩り豊かにします。
Step 2
ボウルにご飯1.5杯分を入れます。おにぎり用ふりかけ1袋と、酢飯用調味液（酢大さじ1、砂糖小さじ0.5、塩ひとつまみを混ぜたもの）を加えます。しゃもじなどで、ご飯粒を潰さないように優しく混ぜ合わせ、全体が均一に混ざるようにします。
Step 3
湯葉1枚を広げ、その上に味付け海苔を1枚置きます。海苔が湯葉全体を覆うように配置します。
Step 4
次に、海苔の上に味付けご飯を適量、薄く均一に広げます。ご飯が厚すぎると巻きにくくなるので注意してください。その上に、準備したカニカマとパプリカの細切りを彩りよく並べます。
Step 5
湯葉と海苔をしっかりと持ち、具材がはみ出さないように、ミニキンパを巻くようにしっかりと巻いていきます。端の部分を軽く押さえて、湯葉と海苔をしっかりと貼り合わせます。
Step 6
出来上がった湯葉巻きキンパを食べやすい大きさに切り（半分に切ると良いでしょう）、お皿にきれいに盛り付けます。別に作ったレモンマヨネーズソース（マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ0.5、レモン汁小さじ0.5、マスタードソース小さじ0.5、パルメザンチーズ粉小さじ0.5、塩ひとつまみを混ぜて作ります）を添えて、ディップして食べるとさらに美味しくいただけます。
