ベーコンで包んだ栗の串焼き

ホームパーティーにぴったり!甘じょっぱさがたまらない「ベーコンで包んだ栗の串焼き」

ベーコンで包んだ栗の串焼き

栗の美味しい季節がやってきました!ほっくりとした食感と上品な甘みで、老若男女問わず愛される栗は、美味しさだけでなく栄養もたっぷり。私たちの体に必要な炭水化物、タンパク質、脂質がバランス良く含まれているだけでなく、ビタミンも豊富です。特にビタミンCがたっぷり含まれているため、免疫力アップや胃腸機能の強化に役立ち、年末年始のパーティーシーズンにぴったりの食材です。旬の栗を使って、美味しくて体にも嬉しい、そして地球にも優しい今日のレシピをぜひお楽しみください!カリッと焼いたベーコンと栗の組み合わせは、見た目も華やかで、特別な日のメニューにも最適です。

料理情報

  • 分類 : フュージョン
  • 材料カテゴリ : 豆類 / ナッツ類
  • 状況 : お酒のおつまみ
  • 調理法 : 揚げ物
  • 人分 : 2 人分
  • 調理時間 : 30 分以内
  • 難易度 : 初心者

材料

  • むき栗 200g
  • 厚切りベーコン 200g (4~5cm幅に切る)
  • マヨネーズ 大さじ4 (1/4カップ)
  • 砂糖 大さじ4 (1/4カップ)
  • チリソース 大さじ1
  • 乾燥パセリ 少々 (飾り用)

調理手順

Step 1

栗は皮をむき、蒸し器で湯気が立ってから約20~25分、竹串がスッと通るくらいまで柔らかくなるまで蒸します。しっかりと水気を切っておきましょう。

Step 1

Step 2

ベーコンは4~5cm幅に切ります。中火で熱したフライパンで、カリッとするまで焼きます。余分な油が出たらキッチンペーパーで軽く拭き取ると、仕上がりがベタつきにくくなります。

Step 2

Step 3

蒸した栗1個に、焼いたベーコンを巻き付けます。ベーコンがほどけないように、栗とベーコンを一緒に竹串に刺して固定します。この作業を全ての栗で行います。オーブンの天板やエアフライヤーのバスケットに並べてください。

Step 3

Step 4

小さなボウルにマヨネーズ、砂糖、チリソースを入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせ、甘じょっぱいソースを作ります。このソースを、串に刺した栗とベーコンにまんべんなく塗ります。

Step 4

Step 5

180℃に予熱したオーブンまたはエアフライヤーで、約20~30分焼きます。ベーコンが香ばしい焼き色になり、ソースが少しキャラメリゼされるまで焼くと美味しいです。焦げ付きそうであれば、途中でアルミホイルをかぶせても良いでしょう。

Step 5

Step 6

焼きあがった串を器に盛り付け、乾燥パセリを散らせば、見た目も華やかで美味しい「ベーコンで包んだ栗の串焼き」の完成です!温かいうちにお召し上がりください。

Step 6



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