余ったチキンで簡単！チキンマヨ丼の作り方
冷蔵庫の残り物活用！5分で完成する魔法のチキンマヨ丼
余ったチキンを使い、あっという間に美味しい一品を作りましょう。柔らかい鶏肉、クリーミーなマヨネーズ、甘辛いタレがご飯と絡み合い、絶妙な美味しさを奏でます。忙しい日でも、満足感がありながら美味しいチキンマヨ丼で、幸せな食事を楽しんでください！
主な材料
- 卵 2個
- 残ったチキン（適量）
- マヨネーズ（お好みで）
チキンマヨソース
- みじん切り玉ねぎ 大さじ1〜2
- 醤油 大さじ2
- オリゴ糖（または水あめ）大さじ1
- みじん切り玉ねぎ 大さじ1〜2
- 醤油 大さじ2
- オリゴ糖（または水あめ）大さじ1
調理手順
Step 1
食べ残したチキンは、食べやすい大きさにほぐすか、そのまま準備します。電子レンジで約30秒〜1分ほど軽く温めると、より一層柔らかく楽しめます。
Step 2
チキンマヨソースを作りましょう。小さなボウルに醤油大さじ2、オリゴ糖（または水あめ）大さじ1、そして細かく刻んだ玉ねぎ大さじ1〜2を入れます。全ての材料を混ぜ合わせ、電子レンジで約30秒加熱すると、玉ねぎの甘みと風味が活きた美味しいソースが完成します。（省略可：電子レンジで加熱する工程を省略し、そのまま混ぜて使用しても大丈夫です。）
Step 3
卵2個をボウルに割り入れ、よく溶きほぐします。溶き卵をフライパンに流し入れ、菜箸でかき混ぜながら、ふわふわのスクランブルエッグを作ります。火を通しすぎず、しっとりと仕上げると、丼とよく馴染みます。
Step 4
温かいご飯を用意し、器に盛り付けます。ご飯の上に、準備したスクランブルエッグをたっぷりのせましょう。
Step 5
いよいよメインのチキンを、スクランブルエッグの上に彩りよく乗せます。そして、先ほど作った甘辛いチキンマヨソースを、ご飯とチキンの上から均等にかけます。ソースがご飯粒の間にも染み込むように、たっぷりかけるのがおすすめです。
Step 6
最後に、お好みでマヨネーズをジグザグにかけます。お好みで刻みネギや白ごまを散らすと、見た目もさらに美味しそうなチキンマヨ丼の完成です。どうぞ召し上がれ！
