爽やかトマトサイダー割りジュース
自家製トマトジュース、サイダーでさらに爽やかに美味しく作る秘訣！
体に良いとされるトマト、毎日きちんと摂れていますか？もし、ぼんやりとした味に飽きてしまったなら、ぜひ注目してください！新鮮なトマトに甘いはちみつ、シュワっと爽快なサイダー、そして風味をプラスするオリーブオイルを加えて、誰もが好きな美味しいトマトジュースを作る方法をご紹介します。お子様のおやつにも、忙しい朝の食事代わりにもぴったりな、満足感のある一杯です。
材料
- オリーブオイル 大さじ2
- はちみつ 大さじ2
- サイダー 1カップ
- 氷 1カップ
- よく熟したトマト 3個
調理手順
Step 1
まず、新鮮なトマトを3個用意しましょう。トマトのヘタを取り除き、皮をむきやすくするために、ナイフでトマトの先端に浅く十文字の切り込みを入れてください。この切り込みのおかげで、後で皮がとてもきれいに剥けるようになります。
Step 2
鍋にたっぷりの水を入れ、ぐつぐつと沸騰させます。お湯が沸騰したら、切り込みを入れたトマトをそっと入れ、約1分間さっと茹でてください。茹ですぎるとトマトが柔らかくなりすぎて風味が落ちてしまうことがあるので、タイミングを見計らうのが大切です。
Step 3
茹で上がったトマトを冷水でさっと洗い、少し冷ましてから、切り込みを入れた部分から皮を丁寧にはがしてください。皮はスルッと簡単に剥けるはずです。
Step 4
皮をむいたトマトはヘタを取り除き、食べやすい大きさにカットします。さあ、ミキサーの準備です！下準備したトマトと一緒に、オリーブオイル大さじ2、はちみつ大さじ2、冷たいサイダー1カップ、そして氷1カップをすべてミキサーに入れます。ミキサーの蓋をしっかりと閉め、すべての材料が滑らかになるまで、約30秒から1分間、力強く攪拌してください。サイダーを加えることで、普通のジュースよりもずっと清涼感があり、すっきりとした味わいになります。
Step 5
滑らかに混ざったトマトジュースをグラスに注ぎましょう。出来上がった冷たい美味しいトマトジュースは、済州島のお餅「オメギ떡」などと一緒に添えると、満足感のあるおやつになります。特にオリーブオイルを加えるのは、トマトに含まれる脂溶性栄養素であるリコピンの吸収率を高め、健康にもさらに良いとされる賢い工夫です。栄養と美味しさ、両方を叶えるヘルシードリンクを、どうぞ美味しくお楽しみください！
