手作りが嬉しい!3種類のむすび(おにぎり)
お祝いにもぴったり!豚バラ、マグロの刺身、スパムのむすび3種
見た目も美しく、美味しいハワイ風むすびをご家庭で手作りしましょう!定番のスパムと卵焼きの代わりに、ジューシーな豚バラ肉、新鮮なマグロの刺身、風味豊かなスパムを使った3種類のユニークなむすびレシピをご紹介します。豚バラむすびには、パリッとしたキュウリと青唐辛子(オイゴチュ)を、マグロの刺身むすびには、爽やかなスプラウトとわさびを添えて、複雑な味わいをプラス。試合観戦、ホームパーティー、またはピクニックランチに最適です。リビングでのピクニック気分さえ盛り上げてくれます!「世の中のすべてレシピ」「万개의レシピ」からお届けする、これらの特別なむすびレシピで、楽しいクッキング体験をお楽しみください。
ご飯の味付け- 温かいご飯 2膳分
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 炒りごま 少々(お好みで)
豚バラむすび- 豚バラ肉 1枚(約100-150g)
- 黒こしょう 少々
- 韓国風キュウリ(オイゴチュ) 2本
- エゴマの葉 3枚
- 海苔(焼き海苔) 1枚
マグロの刺身むすび- 新鮮なマグロの刺身 100g
- わさび 少々
- かいわれ大根 少々
- 海苔(焼き海苔) 1枚
- キュウリ 1/4本
- 海苔(焼き海苔) 1枚
- 塩 少々(キュウリの塩もみ用)
スパムむすび- 卵 2個
- 塩 少々(卵液用)
- スパム 1/2缶
- キュウリ 1/4本
- 塩 少々(キュウリの塩もみ用)
- 海苔(焼き海苔) 1枚
- 豚バラ肉 1枚(約100-150g)
- 黒こしょう 少々
- 韓国風キュウリ(オイゴチュ) 2本
- エゴマの葉 3枚
- 海苔(焼き海苔) 1枚
マグロの刺身むすび- 新鮮なマグロの刺身 100g
- わさび 少々
- かいわれ大根 少々
- 海苔(焼き海苔) 1枚
- キュウリ 1/4本
- 海苔(焼き海苔) 1枚
- 塩 少々(キュウリの塩もみ用)
スパムむすび- 卵 2個
- 塩 少々(卵液用)
- スパム 1/2缶
- キュウリ 1/4本
- 塩 少々(キュウリの塩もみ用)
- 海苔(焼き海苔) 1枚
- 卵 2個
- 塩 少々(卵液用)
- スパム 1/2缶
- キュウリ 1/4本
- 塩 少々(キュウリの塩もみ用)
- 海苔(焼き海苔) 1枚
調理手順
Step 1
まず、ご飯を準備します。温かいご飯2膳分に、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1、炒りごま少々を加えて、しゃもじで優しく混ぜ合わせ、ご飯に味をつけます。ご飯がべたべたにならないように注意しながら、均一に混ぜてください。
Step 2
キュウリは厚さ約0.3cmの斜め薄切りにします。切ったキュウリに塩小さじ1/2を振りかけ、約10分置いて水分を抜きます。塩もみしたキュウリは、流水で軽く洗い、塩分を取り除き、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ってください。
Step 3
韓国風キュウリ(オイゴチュ)は縦半分に切り、種をきれいに取り除きます。これにより、心地よい歯ごたえが加わります。
Step 4
卵2個をボウルに割り入れ、塩少々を加えてよく溶きほぐします。熱したフライパンに溶き卵を薄く流し入れ、両面がきつね色になるまで焼いて、卵焼き(だし巻き卵)を作ります。少し冷ましてから、お好みの大きさに切って準備してください。
Step 5
豚バラ肉1枚をフライパンに乗せ、黒こしょうを少々振りかけ、両面がきつね色になりカリッとするまで焼きます。焼けた豚バラ肉はキッチンペーパーに取り、余分な油を切ってから、むすび型や好みの形に合わせて細長く切ります。
Step 6
スパムは1/2缶を、厚さ約1cmの食べやすい大きさに切ります。熱したフライパンでスパムを両面きつね色になるまで焼きます。油が多すぎる場合は、キッチンペーパーで軽く吸い取ってください。
Step 7
【豚バラむすびの作り方】むすび型または巻きすを用意します。海苔の上に味付けご飯を薄く広げ、その上に焼いた豚バラ肉、準備した韓国風キュウリ(オイゴチュ)、エゴマの葉の順に乗せます。再び薄くご飯を乗せ、海苔でしっかりと巻きます。巻きすを使うと、よりきれいに形を整えることができます。サムジャン(韓国風味噌)を添えても美味しいです。
Step 8
【マグロの刺身むすびの作り方】海苔の上に味付けご飯を薄く広げ、その上に薄切りにしたキュウリ、新鮮なマグロの刺身、かいわれ大根の順に乗せます。再び薄くご飯を乗せ、海苔でしっかりと巻きます。食べる直前にわさびを少量添えると、マグロの風味とよく合い、さらに美味しくなります。
Step 9
【スパムむすびの作り方】海苔の上に味付けご飯を薄く広げ、その上に焼いたスパム、準備した卵焼き、薄切りにしたキュウリの順に乗せます。再び薄くご飯を乗せ、海苔でしっかりと巻きます。お子様にも大人にも人気の、定番で美味しいスパムむすびです。