本格トマトのリゾット
おうちで本格トマトリゾットの作り方 – 大満足の一皿！
トマトソース、ベーコン、とろーりチーズが絶妙に絡み合う、風味豊かで満足感たっぷりのトマトリゾットをご紹介します。簡単な材料で、食卓が華やぐ一品を完成させましょう！
主な材料
- ご飯 2膳分
- 玉ねぎ 小1個
- ベーコン 4枚
- モッツァレラチーズ ひとつかみ
調味料・その他
- トマトソース 大さじ6
- ニンニクみじん切り 大さじ1/2
- パセリ（みじん切り）少々
- サラダ油 少々
- トマトソース 大さじ6
- ニンニクみじん切り 大さじ1/2
- パセリ（みじん切り）少々
- サラダ油 少々
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンも食べやすい大きさにカットします。玉ねぎとベーコンの量は、お好みで調整してください。パプリカのような彩りの良い野菜を加えても、見た目も味も一層豊かになりますよ。
Step 2
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎとベーコンを加えて、玉ねぎが透き通り、ベーコンから脂が出てくるまでじっくり炒め、香りを引き出しましょう。
Step 3
具材が美味しく炒まったら、ご飯2膳分を加えて、ヘラなどでご飯をほぐしながら、具材とパラパラになるまで炒め合わせます。この工程で、ご飯一粒一粒に具材の旨味が染み込みます。
Step 4
次に、味の決め手となるトマトソースを加えます。最初は3 cucharada（大さじ3）程度加え、より濃厚な味わいを求めるならさらに3 cucharada（大さじ3）を足して、合計6 cucharada（大さじ6）にします。ソースがご飯とよく絡み、きれいな色が出るまで中弱火で炒め続けます。焦げ付かないように注意しながら炒めてくださいね。
Step 5
ご飯とトマトソースがよく炒まったら、オーブンまたは電子レンジ対応の耐熱皿に移し、盛り付けます。その上に、モッツァレラチーズをひとつかみ乗せると、チーズのコクが加わり、さらに美味しくなります。
Step 6
200℃に予熱したオーブンで約5分間焼くか、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱します。オーブンを使うと、表面が少し香ばしく焼き上がり、見た目も食欲をそそります。チーズがしっかり溶けることが大切なので、ご家庭の調理器具に合わせて加熱時間を調整してください。
Step 7
熱々のできたてリゾットを慎重に取り出し、最後にパセリのみじん切りを散らせば、本格トマトのリゾットの完成です！熱いので、召し上がる際は火傷にご注意くださいね。:)