栄養満点！ニラと卵のスクランブルエッグ
忙しい朝でも5分で完成！美味しいニラと卵のスクランブルエッグ レシピ
毎朝時間に追われてバタバタしている皆さんへ。簡単なのに栄養満点のニラと卵のスクランブルエッグは、しっかり満足できる朝食にぴったりです。新鮮なニラの香りと、ふんわりとした卵の食感の組み合わせは、味はもちろん見た目も美しく、目と舌で楽しめる料理です。炊きたてのご飯やお好みのパンと一緒にどうぞ。より豊かな食卓が完成します。
主材料
- 新鮮な卵 2個
- 香りの良いニラ 5g (ひとつかみ程度)
- 塩 少々 (お好みで調整)
- サラダ油 (またはオリーブオイル) 適量
- 白ごま 少々 (香ばしさをプラス)
調理手順
Step 1
まず、ニラはきれいに洗い、水気をしっかり切ってから、約0.5cm幅に小口切りにして準備しておきましょう。卵はボウルに割り入れ、黄身と白身が均一になるようにフォークや泡立て器でしっかりと溶きほぐします。フライパンにはサラダ油をやや多めにひき、中弱火で温めてください。温まったフライパンに溶き卵を流し入れます。卵が固まり始め、縁が少し固まってきたらOKです。
Step 2
卵がフライパンの2/3くらい固まってきたら、準備しておいた刻みニラを卵の上に均等に散らします。ここで、お好みで塩を少々振って味を調えます。ゴムベラや菜箸を使って、卵とニラが優しく混ざり合うように炒め合わせます。卵が完全に固まり、ニラがしんなりするまで炒めすぎないように注意しましょう。炒めすぎると卵がパサついてしまうことがあります。
Step 3
最後に、香ばしさをプラスするために白ごまをパラパラと振りかけます。お皿にきれいに盛り付ければ、忙しい朝でもあっという間に完成する美味しいニラと卵のスクランブルエッグのできあがりです。温かいご飯や温かい牛乳と一緒にいただけば、さらに満足感のある朝食になりますよ。
