玉ねぎとツナの簡単炒め

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4年前

ご飯が進む！玉ねぎとツナの万能おかず、超簡単レシピ

特別な料理スキルはいりません！誰でも簡単に作れる絶品常備菜「玉ねぎとツナの炒め物」のレシピをご紹介します。ご飯が何杯でも進んでしまう美味しさ、ぜひ作ってみてください！

皆さん、こんにちは！今日はご飯のおかずにとっても合う「玉ねぎとツナの炒め物」のレシピをご紹介します。本当に簡単なのに美味しいこと間違いなしのおかずなので、ぜひ真似してみてくださいね！

まず、ツナ缶を1つ用意しましょう。缶詰の油はしっかり切るのがおすすめです。でも、ツナ独特の風味を活かしたい場合は、油を少し残しておいても大丈夫です。フライパンに油を少量ひき、準備したツナを入れて弱火でじっくり炒めていきます。こうすることで、ツナの臭みが減り、香ばしい風味が引き立ちますよ。

玉ねぎは皮をむいてよく洗い、厚さ0.5cmのくし切り、または一口大の角切りにします。フライパンで炒めているツナと一緒に玉ねぎを加え、一緒に炒めましょう。玉ねぎが透明になり、しんなりするまで中弱火で炒めるのがポイントです。

ここからは味付けの工程です。こしょうは少々加えます。こしょうはツナの生臭さを抑え、風味を豊かにする役割があります。砂糖は小さじ1/2程度、塩は小さじ1/4程度を加えて味を調えましょう。甘さとしょっぱさはお好みで加減してください。調味料が全体に馴染むように、混ぜながら炒めていきます。

玉ねぎが柔らかく火が通り、全ての材料がよく混ざったら完成です！玉ねぎの甘みとツナの旨味、そしてほんのりとした塩味が絶妙なハーモニーを生み出します。炒めすぎるとツナがパサパサになってしまうので、玉ねぎがしんなりする程度で火を止めるのがコツです。

温かいご飯の上に乗せて混ぜて食べたり、そのままおかずとして楽しんだりしても本当に美味しいですよ。特別な準備なしでパパッと作れる「玉ねぎとツナの炒め物」で、美味しい食卓を完成させてくださいね！