究極の時短！絶品！卵かけ醤油ご飯レシピ
究極の時短！絶品！卵かけ醤油ご飯
今日の献立に悩んだら、わずか5分で完成する魔法のような卵かけ醤油ご飯のレシピをご紹介します！シンプルながらも、しょっぱさと香ばしさの絶妙なバランスがやみつきになる美味しさです。目玉焼き一つと温かいご飯、そして魔法の醤油ダレがあれば、あっという間にご馳味な一食が完成します。忙しい朝でも、小腹が空いた夜でも、誰でも簡単に作れるこのレシピで、満足感たっぷりの美味しい食事を楽しみましょう！
主な材料
- 新鮮な卵 1〜2個（お好みで調整してください）
- 温かいご飯 1人分（約200g）
- スライスチーズ 1枚（お好みで、風味アップ！）
魔法の調味料
- 醤油（濃口または普通）大さじ2（約30ml）
- 醤油（濃口または普通）大さじ2（約30ml）
調理手順
Step 1
まず、中くらいのフライパンを用意します。フライパンの底に、食用油かバターを少量（大さじ1/2程度）薄くひき、フライパン全体にコーティングされるように広げてください。これにより、卵やご飯がくっつくのを防ぎ、よりきれいに調理できます。
Step 2
フライパンの火加減は中火に設定してください。強火すぎると卵が焦げ付いたり、ご飯が焦げ付いたりする可能性があるため、じっくりと温まる中火で調理するのがおすすめです。
Step 3
フライパンが適度に温まったら、用意した温かいご飯1人分と卵1〜2個をフライパンの中央にそっと入れてください。卵は割り入れても良いですし、お好みで半熟または固ゆでにしてからご飯の上にのせて混ぜてもOKです。（ヒント：目玉焼きを別に作る場合、黄身を軽く崩してご飯と混ぜると、よりクリーミーな味わいが楽しめます。）
Step 4
ヘラやスプーンを使って、ご飯と卵を優しく混ぜ合わせてください。卵がご飯粒の間に行き渡るように、軽く炒めるように混ぜ合わせます。ご飯粒が固まらないようにほぐしながら、卵がご飯粒にコーティングされるように火が通るまで約1〜2分間炒めてください。
Step 5
ご飯と卵がほどよく混ざって火が通ってきたら、用意した醤油大さじ2をフライパンの端かご飯の上全体に均等に回しかけてください。醤油がフライパンの熱で軽く炒められることで、深い風味が加わります。醤油を加えたら、素早くご飯と混ぜ合わせ、醤油が一粒一粒のご飯に染み込むようにしてください。
Step 6
全ての材料がよく混ざり、醤油の風味が染み込んだら、美味しい卵かけ醤油ご飯の完成です！温かいお茶碗にきれいに盛り付けてください。
Step 7
さらに豊かな風味を求めるなら、完成した卵かけ醤油ご飯の上にスライスチーズ1枚を乗せてください。チーズが溶けると、香ばしさとまろやかさが加わり、より特別な味わいが楽しめます。刻み海苔や白ごまを散らして仕上げるのもおすすめです。
