簡単エリンギの炒め物

分類: 副菜
材料カテゴリ: きのこ類
状況: 超スピード
調理法: 炒め物
人分: 1 人分
調理時間: 10 分以内
難易度: 誰でも

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1年前

初心者でも5分で完成！超簡単エリンギの炒め物レシピ

一人暮らしで食事の準備が面倒だと感じていませんか？この驚くほど簡単なエリンギの炒め物で、手軽で満足感のある一食を完成させましょう。ご飯のおかずにも、ちょっとしたおつまみにもぴったりです！

エリンギ1本と玉ねぎ1/2個を用意します。流水で丁寧に洗い、準備をしましょう。

洗ったエリンギは、形が崩れないように厚さ0.5cmにスライスし、さらに同じ厚さで千切りにします。玉ねぎも同様の厚さで千切りにして準備します。あまり薄すぎないように切ると、炒めたときの食感が良くなります。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、千切りにしたエリンギと玉ねぎを入れて中火で炒めます。エリンギから水分が出てくるのが見え始めます。「エリンギから水分が出すぎて焦げ付かないか心配？」ご安心ください！玉ねぎから出る水分が、エリンギが焦げるのを防いでくれます。

エリンギと玉ねぎがしんなりとして火が通ってきたら、塩小さじ1/2、こしょう少々、ごま油少々を加えて弱火にします。すべての材料に味が均一に染み込むように、ゆっくりと炒めることで、より深い味わいになります。

味がしっかりと馴染んだら火を止め、出来上がったエリンギの炒め物を器に盛り付けましょう。最後に炒りごまをパラパラと振りかけると、香ばしい風味が加わり、さらに美味しくなります！本当に簡単ですよね？この簡単なレシピで、美味しい一食をお楽しみください！