練乳とミスカルのラテ＆シェイク

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2年前

甘くて香ばしい！練乳とミスカルのラテ＆シェイクで暑さを吹き飛ばそう

暑い夏にぴったりの、氷がたっぷり入ったミスカル（韓国の雑穀粉）ドリンク。このレシピでは、伝統的なミスカルに練乳を加えて、より特別で美味しいラテとクリーミーなシェイクに仕上げます。香ばしいミスカルの風味と程よい甘さが絶妙にマッチし、暑さを心地よく和らげてくれる、夏にぴったりのドリンクです。

【練乳とミスカルのシェイク作り】まず、シェイクを作るために、ミキサーにミスカル大さじ6杯、牛乳紙コップ2杯分、練乳大さじ2杯、そしてバニラアイスクリーム2スクープをすべて入れてください。材料が滑らかになるまでミキサーでよく混ぜ合わせます。これで、とろりとなめらかで甘いシェイクの完成です。

出来上がったシェイクを、お気に入りのグラスに注ぎます。その上にバニラアイスクリームをもう1スクープ乗せ、軽くミスカルパウダーを振りかけると、見た目も美味しそうな練乳ミスカルシェイクの出来上がりです。冷たいうちにお召し上がりください！

【練乳とミスカルのラテ作り】次に、ラテを作りましょう。ボウルにミスカル大さじ6杯と練乳大さじ4杯を入れ、牛乳紙コップ2杯分を注ぎます。泡立て器やスプーンで、ミスカルのダマがなくなるまでよく混ぜて「ミスカルミルク」を作ります。ダマにならないよう、ゆっくりと混ぜるのがポイントです。

ラテの上に飾るクリームを準備します。別のボウルにホイップクリーム紙コップ1杯分を入れ、ハンドミキサーまたは泡立て器で泡立てます。角が立つ手前、80%くらいの柔らかさで泡立てると、ラテにふんわりとした食感が加わります。

ラテの風味を引き立てるコーヒーを準備します。インスタントコーヒー4袋を、少量の熱湯（約大さじ2〜3杯）でよく溶かし、濃いめのコーヒーを作ります。コーヒーの豊かな香りが広がります。

さあ、グラスに材料を重ねてラテを仕上げましょう。グラスにたっぷりの氷を入れます。その上から、用意したミスカルミルクを静かに注ぎます。次に、作った濃いコーヒーをそっと加えます。最後に、泡立てたホイップクリームを優しく乗せます。

最後に、出来上がったラテの上にミスカルパウダーを軽く振りかけると、本格的な練乳ミスカルラテの完成です！香ばしさ、甘さ、そしてコーヒーの風味が絶妙に調和した、特別な夏ドリンクをお楽しみください。