自家製フレッシュプラムジュース
夏にぴったり！自家製フレッシュプラムジュースの作り方
自宅でたくさん収穫した無農薬のプラムを使って、味と健康を両立させた最初のレシピをご紹介します。新鮮なプラム本来の味をそのまま活かした、爽やかで美味しいプラムジュースを、誰でも簡単かつ手軽に作ってみましょう。暑い夏には、喉の渇きを癒すだけでなく、ビタミンも摂取できる最高の選択です。
材料
- 熟したプラム 4個
- 氷 100g (コップの約2/3量)
- 精製水 50ml
- 砂糖シロップ 30g (または蜂蜜、砂糖で代用可)
調理手順
Step 1
まず、プラムをきれいに洗うことが大切です。食酢を少量加えた水に10分ほど浸してから、流水でよく洗い流してください。水気を拭き取ったプラムは、ナイフで半分に切り、種を丁寧に取り除きます。種を取り除いたプラムの果肉だけを使用します。
Step 2
種を取り除いたプラムの果肉4個分をミキサー（ブレンダー）に入れます。プラムが非常に大きい場合は、ミキサーで処理しやすくするために、あらかじめ小さくカットしておくと良いでしょう。
Step 3
プラムの果肉だけでは濃度が濃くなりすぎる場合があるので、精製水50mlをミキサーに加えてください。水の量は、プラムの水分量や好みの濃度によって調整できます。
Step 4
甘さを加えるために、砂糖シロップ30gを入れます。砂糖シロップがない場合は、蜂蜜や通常の砂糖で代用しても構いません。甘さは個人の好みに合わせて調整してください。
Step 5
冷たさを加えるために、氷100gをミキサーに入れます。これは、一般的な飲料用コップの約2/3を占める量です。夏の飲み物には、たっぷりの氷が欠かせません！
Step 6
ミキサーの蓋をしっかりと閉め、全ての材料が滑らかになるまで十分に、約1～2分間撹拌します。皮ごと撹拌することで、食物繊維の摂取にも役立ちます！
Step 7
滑らかに撹拌されたプラムジュースを、用意した冷たいグラスにそっと注ぎます。きれいな色合いですね！
Step 8
あなただけの個性を加えて、ドリンクをデコレーションしてみましょう！ミントの葉を添えたり、プラムのスライスを飾ったり、粉砂糖を軽く振りかけるだけでも素敵なビジュアルになります。（プラムの大きさに応じて、飾り用のプラムのスライスを少し残しておいても良いでしょう！）
Step 9
ジャーン！甘酸っぱくて、口いっぱいに広がる爽やかなプラムの香りの自家製フレッシュプラムジュースが完成しました。この夏、健康的で美味しいドリンクで涼しくお過ごしください！
