自家製干し柿：甘くて美味しいデザート作り
手作り干し柿で楽しむ、風味豊かなホームメイドデザート
口いっぱいに広がる柔らかな甘みと、ねっちりとした食感がたまらない干し柿デザートのレシピです。老若男女問わず人気のヘルシースナックとして最高ですよ！
材料
- 熟した柿 1個（乾燥に適した、しっかりとした品種を選びましょう）
調理手順
Step 1
まず、準備した柿の皮をきれいにむいてください。柿を半分に切り、種を取り除き、ヘタの部分もきれいに切り落とします。これで干し柿を作る準備は完了です！
Step 2
皮と種を取り除いた柿を、約0.5cmの均一な厚さにスライスします。スライスした柿を120℃に予熱したオーブンに入れ、約120分間じっくりと焼き上げます。低温で長時間焼くことで水分が飛び、ねっちりとした食感が得られます。
Step 3
オーブンから取り出すと、写真のように濃い茶色になり、ねっとりとした甘い香りが漂う美味しそうな干し柿が完成します。粗熱が取れたらそのまま食べても美味しいですし、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、長く美味しく楽しめます。
