赤ちゃん用 牛肉いなり寿司：簡単＆栄養満点！
偏食改善！ワーキングママの味方、赤ちゃん用牛肉いなり寿司レシピ
忙しいママでもパパッと作れる、愛情たっぷりのお子様ランチ！偏食のお子様も喜んでくれる、美味しい牛肉いなり寿司のレシピをご紹介します。離乳食後期からでも食べやすく、手軽に栄養満点な一品が完成しますよ。
主な材料- 牛ひき肉 60g (赤ちゃんに優しい部位を選びましょう)
- いなり寿司用味付け油揚げ 8枚
- 温かいご飯 100g
- 無塩バター 5g (お子様が食べられる他のオイル、例えばオリーブオイルやキャノーラオイルでも代用可能)
調味料- ごま油 大さじ1
- 料理酒 大さじ0.5 (臭み消し用)
- いなり寿司用甘酢（キット付属） 小さじ0.5 (お好みで調整)
- ごま油 大さじ1
- 料理酒 大さじ0.5 (臭み消し用)
- いなり寿司用甘酢（キット付属） 小さじ0.5 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
牛肉のひき肉は、赤ちゃんが食べやすいように柔らかい部位を選んでください。今回は市販のひき肉を使い、調理時間を短縮しました。
Step 2
ひき肉に残っている可能性のある血合いを取り除きます。キッチンペーパーで軽く押さえて血合いを拭き取るか、冷水に10分以内浸して血合いを抜いてください。長時間水に浸すと肉汁が流れ出てしまうので注意しましょう。
Step 3
フライパンを中弱火で予熱し、無塩バター（またはオイル）を溶かし、血合いを抜いた牛肉のひき肉を加えて強火で素早く炒めます。肉がある程度焼けたら、料理酒大さじ0.5を加えて臭みを取ります。肉が完全に火が通るまで炒めましょう。
Step 4
温かいご飯の上に、よく炒めた牛肉のひき肉を乗せます。(もしお子様用に野菜炒めやベビーフードなどを追加したい場合は、この段階で一緒に混ぜてください。)
Step 5
香ばしさをプラスするために、ごま油大さじ1を加えます。
Step 6
酸味を抑えるために、いなり寿司キットに付属の甘酢を小さじ0.5だけ加えます。入れすぎるとお子様が酸っぱく感じることがあるので、味見をしながら調整してください。ヘラやスプーンを使って、ご飯粒を潰さないように優しく混ぜ合わせます。
Step 7
寿司用の油揚げを用意し、そっと油揚げの中を開いて、牛肉と混ぜたご飯をしっかりと詰めていきます。ご飯を詰めすぎると破れてしまうことがあるので、適量を入れてください。
Step 8
じゃーん！お子様のための美味しい牛肉いなり寿司が完成しました！一口サイズで食べやすく、栄養も満点なメニューです。♥
