赤ちゃん用牛肉いなり寿司：簡単＆栄養満点！

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4年前

偏食改善！ワーキングママの味方、赤ちゃん用牛肉いなり寿司レシピ

忙しいママでもパパッと作れる、愛情たっぷりのお子様ランチ！偏食のお子様も喜んでくれる、美味しい牛肉いなり寿司のレシピをご紹介します。離乳食後期からでも食べやすく、手軽に栄養満点な一品が完成しますよ。

牛肉のひき肉は、赤ちゃんが食べやすいように柔らかい部位を選んでください。今回は市販のひき肉を使い、調理時間を短縮しました。

ひき肉に残っている可能性のある血合いを取り除きます。キッチンペーパーで軽く押さえて血合いを拭き取るか、冷水に10分以内浸して血合いを抜いてください。長時間水に浸すと肉汁が流れ出てしまうので注意しましょう。

フライパンを中弱火で予熱し、無塩バター（またはオイル）を溶かし、血合いを抜いた牛肉のひき肉を加えて強火で素早く炒めます。肉がある程度焼けたら、料理酒大さじ0.5を加えて臭みを取ります。肉が完全に火が通るまで炒めましょう。

温かいご飯の上に、よく炒めた牛肉のひき肉を乗せます。(もしお子様用に野菜炒めやベビーフードなどを追加したい場合は、この段階で一緒に混ぜてください。)

香ばしさをプラスするために、ごま油大さじ1を加えます。

酸味を抑えるために、いなり寿司キットに付属の甘酢を小さじ0.5だけ加えます。入れすぎるとお子様が酸っぱく感じることがあるので、味見をしながら調整してください。ヘラやスプーンを使って、ご飯粒を潰さないように優しく混ぜ合わせます。

寿司用の油揚げを用意し、そっと油揚げの中を開いて、牛肉と混ぜたご飯をしっかりと詰めていきます。ご飯を詰めすぎると破れてしまうことがあるので、適量を入れてください。

じゃーん！お子様のための美味しい牛肉いなり寿司が完成しました！一口サイズで食べやすく、栄養も満点なメニューです。♥