超簡単！5分でできる！ピリ辛甘口キムチチャーハンレシピ
失敗なし！5分で完成する、やみつきになるピリ辛甘口キムチチャーハン！
今日の献立に悩んだ時、食欲がない時、手軽に素早く一食済ませたい時にぴったりのレシピです。特別な材料がなくても、あっという間に美味しいキムチチャーハンが作れます。初心者の方でも安心して作れるよう、詳しく説明しますね！
主な材料
- キムチ 2〜3さじ（刻んだもの。白菜キムチなら尚良し！）
- ハム 1/3本（食べやすい大きさにカット）
- 長ねぎ ひとつかみ（小口切り）
- ツナ缶 80g（油を軽く切る）
- 温かいご飯 茶碗1杯分
調味料
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ0.5
- マヨネーズ 大さじ2
- コチュジャン 小さじ0.5
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ0.5
- マヨネーズ 大さじ2
- コチュジャン 小さじ0.5
調理手順
Step 1
キムチは食べやすい大きさに細かく刻んで準備してください。熟成したキムチ（酸味のあるキムチ）を使うと、より深い風味になります。
Step 2
大きめのボウルに、刻んだキムチと醤油、砂糖、マヨネーズ、コチュジャンなどの調味料を全て入れ、キムチが調味料で均一にコーティングされるように手でよく混ぜ合わせます。このように前もって調味料を混ぜておくことで、味がしっかり染み込み、美味しくなります。
Step 3
中火で熱したフライパンに少量の油をひき、調味料と混ぜ合わせたキムチ、ハム、長ねぎを入れて炒めます。キムチがしんなりして、ハムとねぎの香りが立ってくるまで炒めるのがポイントです。
Step 4
キムチがパラパラとほぐれてきたら、温かいご飯を加えてください。しゃもじでご飯粒を潰さないように、優しくほぐしながら炒め合わせます。ご飯粒ひとつひとつが調味料としっかり絡むように混ぜることが大切です。
Step 5
ご飯とキムチがよく混ざったら、最後にツナ缶を加えて軽く混ぜ合わせます。ツナの油ごと加えると、コクが増してさらに美味しくいただけます。油を切ってツナの身だけ加えても、あっさりとした仕上がりになります。
Step 6
全ての材料が均一に混ざるように、さらに2〜3分ほど炒めます。ご飯がパラパラになり、ツヤが出たら完成です！火を止めて、熱々のうちに美味しく召し上がってください！