風味豊か!ベーコンガーリックチャーハン:簡単なのに美味しい一皿レシピ

おうちで楽しむ絶品ベーコンチャーハン、ベーコンガーリックチャーハンの黄金レシピ

風味豊か!ベーコンガーリックチャーハン:簡単なのに美味しい一皿レシピ

今日何作ろう?と迷ったら、香ばしいベーコンとピリッとしたニンニクが絶妙に絡み合うベーコンガーリックチャーハンで、満足感のある一皿を作りませんか?塩気のあるベーコンと食欲をそそるガーリックのハーモニーは、まさに「ご飯泥棒」!ご飯と一緒に、お肉や野菜もバランス良く摂れる栄養満点チャーハンは、忙しい平日のランチや、一人ご飯、お子様との週末のご飯にもぴったりです。多めに作って冷凍しておけば、いつでも手軽に美味しいご飯を楽しめますよ。

料理情報

  • 分類 : ご飯 / おかゆ / 餅
  • 材料カテゴリ : 加工食品
  • 状況 : 日常
  • 調理法 : 炒め物
  • 人分 : 3 人分
  • 調理時間 : 30 分以内
  • 難易度 : 初心者

主な材料

  • 温かいご飯 3〜4人分
  • 厚切りベーコン 200g
  • ニンニク 10かけ
  • 長ネギ 1/2本

調味料

  • サラダ油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1

お好みで

  • 黒こしょう 少々
  • 白ごま 少々

調理手順

Step 1

まず、ニンニクは薄くスライスし、長ネギはみじん切りにして準備しましょう。ニンニクはスライスすることで香りが最大限に引き立ちます。

Step 1

Step 2

今回使用するベーコンは厚切りなので、食べ応えがあります。お好みに合わせて、またはより食べやすい大きさに、ベーコンをキッチンバサミや包丁でカットしてください。1〜2cm幅に切ると炒めやすいです。

Step 2

Step 3

熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、弱火でスライスしたニンニクとみじん切りにした長ネギを入れ、香りが立つまでじっくり炒めます。ニンニクとネギの良い香りがしてきたら、準備したベーコンを加え、中火にしてベーコンがこんがりするまで一緒に炒めましょう。

Step 3

Step 4

ニンニクがきつね色になり、ベーコンから美味しい脂が出てきたら、フライパンの端に炒めたニンニク、ネギ、ベーコンを軽く寄せます。こうすることで、調味料を炒めるスペースができます。

Step 4

Step 5

フライパンの空いたスペースに、醤油大さじ1とオイスターソース大さじ1をそれぞれ加えます。弱火で、調味料が鍋肌でフツフツと煮立つまで少し待ちます。

Step 5

Step 6

醤油とオイスターソースが煮立ってきたら、端に寄せたベーコン、ニンニク、ネギなどの具材を調味料とよく絡むように、優しく混ぜ合わせます。調味料が具材全体に均一にコーティングされるように混ぜてください。

Step 6

Step 7

いよいよ、準備した温かいご飯3〜4人分をフライパンに加えます。中火でご飯がパラパラになるまで、しっかりと炒めましょう。ご飯粒一つ一つに美味しい調味料が絡むように、しっかりと炒めるのがポイントです。出来上がったベーコンガーリックチャーハンをお皿に盛り付け、お好みで黒こしょうを振ったり、香ばしい白ごまを散らしたりすると、さらに美味しくいただけます。

Step 7



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