가볍고 청량한 위스키 칵테일 ‘리머릭’ 만들기
집에서 쉽게 만드는 상큼한 위스키 칵테일: 리머릭 레시피 (홈칵테일)
냉장고에 남은 위스키, 어떻게 활용할지 고민이신가요? 그렇다면 상큼함과 청량감이 가득해 술술 넘어가는 ‘리머릭’ 칵테일을 만들어 보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 홈 파티나 혼술에도 제격입니다. 특별한 날이 아니더라도 기분 전환에 딱 좋은 이 칵테일로 여러분의 일상에 특별함을 더해보세요!
필수 재료
- 아이리쉬 위스키 45ml: 부드럽고 풍미 깊은 아이리쉬 위스키를 사용하여 칵테일의 베이스를 만들어 줍니다.
- 신선한 라임 1개: 칵테일에 상큼한 산미와 향긋한 시트러스 향을 더해줄 핵심 재료입니다. 즙과 장식용으로 모두 활용됩니다.
- 심플 시럽 30ml: 단맛을 조절하여 칵테일의 전체적인 맛의 균형을 잡아줍니다. (물과 설탕 1:1 비율로 끓여 식히면 됩니다.)
- 탄산수: 칵테일에 청량감을 더하고 부드럽게 만들어 줄 마무리 재료입니다.
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 라임의 준비부터 시작합니다. 라임 한 개를 반으로 자른 후, 얇게 슬라이스하여 칵테일 잔을 장식할 부분을 준비합니다. 남은 라임은 즙을 짜서 칵테일에 사용할 라임 주스를 준비합니다. 약 30ml 정도의 즙이 나오도록 짜주세요.
Step 2
칵테일 잔에 시원한 얼음을 가득 채워줍니다. 준비해둔 라임 슬라이스를 얼음 위에 보기 좋게 넣어 잔을 장식하고, 차가운 온도를 유지하도록 합니다.
Step 3
이제 칵테일의 맛을 낼 차례입니다. 쉐이커에 신선한 얼음을 채우고, 아이리쉬 위스키 45ml, 짜둔 라임즙 30ml, 그리고 심플 시럽 30ml를 정확하게 계량하여 넣어줍니다. 뚜껑을 잘 닫고 약 15~20초간 힘차게 흔들어(쉐이킹) 재료들이 차갑게 섞이도록 합니다.
Step 4
쉐이킹이 끝난 칵테일 내용물을 준비된 잔에 얼음이 빠져나가지 않도록 조심스럽게 따라줍니다. 그 후, 잔이 가득 찰 때까지 탄산수를 부어 칵테일의 청량감을 완성합니다. 탄산수는 거품이 넘치지 않도록 천천히 부어주는 것이 좋습니다.
Step 5
짜잔! 보기에도 좋고 맛도 상큼한 위스키 칵테일 ‘리머릭’이 완성되었습니다. 맛있는 칵테일을 즐기세요!