간단 로제 토마토 스프
토마토와 스파게티 소스로 만드는 초간단 로제 토마토 스프 (주말 브런치 추천!)
주말 아침, 입맛 없을 때 따뜻하게 속을 채워줄 초간단 토마토 스프 레시피를 소개합니다. 집에 있는 토마토와 스파게티소스만 있다면 근사한 브런치를 즐길 수 있어요. 슬라이스 치즈와 햄을 넣어 풍미를 더하고, 양파와 버터의 깊은 맛까지! 빵과 함께 곁들이면 더욱 든든하고 맛있는 한 끼가 완성됩니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 상세한 레시피를 확인해보세요.
재료
- 중간 크기 완숙 토마토 4개
- 로제 스파게티소스 8큰술
- 우유 1컵 (200ml)
- 양파 1개
- 슬라이스 체다치즈 2장
- 슬라이스 햄 2장
- 버터 1큰술
- 소금 3꼬집
- 후추 2꼬집
조리 방법
Step 1
신선한 중간 크기의 토마토 4개를 준비해주세요. 토마토 껍질을 쉽게 벗기기 위해 꼭지 반대편에 십(+)자 모양으로 칼집을 얕게 내줍니다.
Step 2
끓는 물에 칼집 낸 토마토를 넣고 약 20~30초간 살짝 데쳐주세요. 토마토 껍질이 들뜨기 시작하면 바로 건져내 찬물에 헹궈주세요. 이렇게 하면 껍질이 아주 쉽게 분리됩니다.
Step 3
껍질을 벗긴 토마토는 꼭지를 제거한 후 반으로 잘라줍니다. 스프에 넣고 으깰 것이므로 너무 작게 자르지 않아도 괜찮습니다. 큼직하게 썰어주세요.
Step 4
양파 1개를 껍질을 벗기고 잘게 다져줍니다. 슬라이스 햄 2장도 비슷한 크기로 잘게 다져 준비합니다.
Step 5
스프를 끓일 냄비에 버터 1큰술을 넣고 중약불에서 녹여주세요. 버터가 녹으면 다진 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아 풍미를 끌어올립니다.
Step 6
양파가 투명해지기 시작하면 썰어둔 토마토를 넣고 으깨면서 함께 볶아주세요. 토마토에서 즙이 나오기 시작할 때까지 볶아줍니다.
Step 7
토마토가 부드러워지면 로제 스파게티소스 8큰술과 우유 1컵을 부어줍니다. (팁: 로제 소스를 사용하면 일반 토마토소스보다 신맛이 덜하고 부드러운 풍미를 즐길 수 있습니다.) 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어주세요.
Step 8
슬라이스 체다치즈 2장과 다진 슬라이스 햄을 넣고 계속 저어가며 끓여줍니다. 치즈가 녹아 스프와 어우러지면서 더욱 진하고 고소한 맛을 낼 거예요.
Step 9
마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 처음부터 많이 넣지 말고, 맛을 보면서 기호에 맞게 조절하세요. 저는 소금 3꼬집, 후추 2꼬집 정도를 넣었습니다.
Step 10
따뜻하고 부드러운 로제 토마토 스프가 완성되었습니다! 완성된 스프를 예쁜 그릇에 담고, 갓 구운 빵이나 프렌치롤을 곁들여 보세요. 아침 식사나 브런치로 훌륭한 메뉴가 될 거예요. 부드럽게 씹히는 토마토 과육과 양파, 햄의 식감, 우유와 치즈의 고소함이 어우러져 정말 맛있답니다. 빵을 스프에 찍어 먹으면 환상의 조합을 느낄 수 있을 거예요. 온 가족이 함께 즐기기에 손색없는 맛있는 스프, 꼭 만들어 보세요!
