간편 옥수수 마요 치즈구이
달콤하고 고소한 통조림 옥수수 요리
아이들이 옥수수를 정말 좋아해서 자주 해 먹는 메뉴예요. 통조림 옥수수를 활용하면 정말 간편하고 빠르게 맛있는 옥수수 요리를 만들 수 있답니다. 짭짤한 치즈와 고소한 마요네즈가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이에요. 간단한 술안주나 아이들 간식으로도 추천드려요!
주재료
- 통조림 옥수수 1캔 (물기 제거)
- 마요네즈 4큰술 (취향에 따라 가감)
- 슬라이스 치즈 1장
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 통조림 옥수수 1캔을 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 이렇게 하면 옥수수가 더 고소하고 퍽퍽하지 않게 조리할 수 있어요. 물기를 뺀 옥수수를 프라이팬에 전부 넣어 중불에서 살짝 볶아주듯이 데워줍니다. 옥수수 알갱이가 따뜻해질 때까지 1~2분 정도 볶아주세요.
Step 2
옥수수가 따뜻해지면 마요네즈 4큰술을 팬에 둘러 뿌려주세요. 정확히 4큰술을 넣는 것이 어렵다면, 옥수수 위에 보기 좋게 뿌려주시면 됩니다. 처음에는 4큰술 정도 넣어보고, 맛을 보면서 취향에 따라 마요네즈 양을 살짝 더 추가해도 좋아요. 마요네즈가 옥수수에 골고루 코팅되도록 잘 섞어주세요.
Step 3
마요네즈와 옥수수가 잘 섞였다면, 이제 후추를 약간 뿌려줄 차례입니다. 너무 많이 뿌리면 옥수수 본연의 단맛을 해칠 수 있으니, 취향껏 살짝만 뿌려주세요. 후추의 알싸한 향이 옥수수와 마요네즈의 풍미를 더욱 살려준답니다.
Step 4
마지막으로, 슬라이스 치즈 1장을 옥수수 위에 보기 좋게 올려주세요. 팬의 잔열로 치즈가 서서히 녹기 시작할 거예요. 치즈가 녹으면 주걱 등으로 살살 섞어주면 모든 재료가 어우러져 맛있는 옥수수 마요 치즈구이가 완성됩니다! 좀 더 풍성한 맛을 원하신다면, 슬라이스 치즈 대신 피자치즈를 넉넉히 올려 녹여주셔도 아주 맛있어요. 취향에 따라 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 보기 좋답니다.
