건강한 현미 뻥튀기 초코과자
다이어트 중에도 OK! 세 가지 맛 현미 뻥튀기 다이제스티브 초코과자 만들기
설탕 대신 잼과 다크 초콜릿으로 맛을 낸 건강한 다이제스티브 초코과자 레시피입니다. 쫄깃하고 바삭한 현미 뻥튀기에 달콤한 잼과 진한 초콜릿 코팅이 어우러져 누구나 즐길 수 있습니다. 땅콩잼, 누텔라, 오렌지 마멀레이드 세 가지 맛으로 즐겨보세요!
기본 재료
- 현미 뻥튀기 1봉지 (크고 납작한 형태 추천)
- 다크 초콜릿 80g (베이킹용)
- 메이플 시럽 1~2 큰술 (초콜릿 코팅용, 단맛 조절)
조리 방법
Step 1
먼저, 초콜릿 코팅에 사용할 다크 초콜릿 80g을 준비해주세요. 베이킹용 다크 초콜릿을 사용하면 더욱 진하고 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
Step 2
현미 뻥튀기를 넓은 접시에 펼쳐놓고 잼을 바를 준비를 합니다. 현미 뻥튀기의 표면은 울퉁불퉁한 굴곡이 있어 잼이 더 잘 붙도록 도와줍니다. 먼저, 고소한 땅콩잼을 뻥튀기 한 면에 넉넉히 발라주세요. 잼을 바른 뻥튀기 위에 다른 뻥튀기 한 장을 덮어 샌드처럼 만들어줍니다. 이때 잼이 너무 많으면 흘러내릴 수 있으니 적당량을 사용하는 것이 좋습니다.
Step 3
달콤한 누텔라 잼으로도 같은 방법으로 샌드를 만들어 줍니다. 뻥튀기 위에 누텔라 잼을 얇게 펴 바르고, 다른 뻥튀기 한 장으로 덮어주세요. 아이들이 특히 좋아하는 맛이 될 거예요.
Step 4
상큼한 과일 향을 더하고 싶다면 오렌지 마멀레이드 잼을 사용해보세요. 뻥튀기 위에 마멀레이드 잼을 바르고 샌드를 만들어주면, 입안 가득 퍼지는 새콤달콤함이 매력적인 과자가 완성됩니다.
Step 5
초콜릿 코팅을 위해 넓은 접시에 랩을 씌워 평평하게 만들어 줍니다. 랩을 씌우면 나중에 초콜릿을 굳힐 때 깔끔하게 분리하기 좋습니다.
Step 6
전자레인지를 사용하여 준비한 다크 초콜릿을 녹여줍니다. 약 1분 정도 돌리고 상태를 확인하며 10~20초 간격으로 녹여주세요. 너무 오래 돌리면 탈 수 있으니 주의해야 합니다. 그냥 먹으면 쌉싸름한 크레파스 맛이 날 수 있으므로, 메이플 시럽 1~2 큰술을 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 메이플 시럽은 초콜릿의 쓴맛을 완화하고 부드러운 단맛을 더해줍니다.
Step 7
가장 중요한 순서입니다! 다크 초콜릿은 금방 굳기 때문에, 잼을 바른 현미 뻥튀기 샌드를 준비해둔 후에 초콜릿을 녹이는 것이 좋습니다. 1. 먼저 현미 뻥튀기에 잼을 발라 샌드를 만듭니다. 2. 그 후에 다크 초콜릿을 녹입니다. 녹인 초콜릿에 잼 바른 뻥튀기 샌드를 조심스럽게 넣어 앞뒤로 골고루 코팅해 줍니다. 너무 두껍게 바르면 굳었을 때 딱딱해질 수 있으니 적당히 묻혀주는 것이 좋습니다. 초콜릿 코팅이 끝난 뻥튀기는 랩을 씌운 접시 위에 살포시 올려 놓습니다. 마지막으로, 비닐팩으로 덮어 냉동실이나 김치냉장고에 보관합니다. 초콜릿을 빠르게 굳히려면 냉동실에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
Step 8
다음 날, 비닐팩을 걷어내고 보면 맛있는 초코과자가 단단하게 잘 굳어 있습니다! 고칼로리 시판 다이제스티브 초코과자 대신, 이렇게 건강한 현미 뻥튀기로 간편하게 만들어 먹을 수 있다는 점이 정말 좋습니다. 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있는 아이디어, 정말 괜찮죠?
Step 9
속이 어떻게 만들어졌는지 궁금해서, 완성된 초코과자들을 반으로 조심스럽게 갈라보았습니다. 층층이 쌓인 뻥튀기와 잼, 그리고 초콜릿 코팅이 먹음직스러워 보입니다.
Step 10
짜잔! 반으로 가른 단면이 정말 먹음직스럽고 보기에도 좋습니다. 이렇게 간단하게 건강하고 맛있는 초코과자를 완성했습니다. 한번 만들어 보세요!
