겉바속쫄! 치즈 듬뿍 가래떡구이
간단하지만 특별한 가래떡 요리: 치즈를 듬뿍 올린 구운 가래떡
쫄깃한 가래떡을 바삭하게 구워 고소한 치즈를 듬뿍 올려 풍미를 두 배로 즐길 수 있는 초간단 레시피를 소개합니다. 아이들 간식은 물론, 어른들의 술안주로도 손색없어요!
가래떡 치즈구이 주재료
- 가래떡 5~6개 (취향에 따라 조절 가능)
- 슬라이스 치즈 2장 (체다, 모짜렐라 등 선호하는 맛으로)
- 피자치즈 약간 (넉넉히 뿌려야 더욱 맛있어요)
- 식용유 2큰술 (넉넉하게 둘러주세요)
- 후추 약간 (풍미를 더해줍니다)
- 파슬리가루 약간 (선택 사항, 색감을 더해줍니다)
조리 방법
Step 1
먼저 달궈진 팬에 식용유 2~3큰술을 넉넉히 두르고, 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 두께)로 썬 가래떡을 서로 붙지 않게 가지런히 올려주세요. 중약불에서 은근하게 구워주시면 속은 부드럽고 겉은 노릇하게 익힐 수 있습니다.
Step 2
더욱 바삭한 식감을 원하신다면, 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워보세요. 가래떡의 겉면이 노릇노릇하게 먹음직스럽게 익을 때까지 뒤집어가며 충분히 구워주는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 맛있는 가래떡 구이를 즐길 수 있습니다.
Step 3
잘 구워진 가래떡을 팬 한쪽으로 가지런히 모아줍니다. 그 위에 슬라이스 치즈 2장을 김밥처럼 겹쳐서 올려주세요. 치즈가 녹으면서 가래떡을 촉촉하게 감싸줄 거예요.
Step 4
슬라이스 치즈 위에 취향껏 피자치즈를 듬뿍 올려주세요. 피자치즈를 넉넉하게 뿌릴수록 치즈의 풍미와 쭉 늘어나는 재미를 더할 수 있습니다.
Step 5
팬 뚜껑을 덮고 약불에서 3~4분 정도 가만히 두어주세요. 이 과정에서 치즈가 천천히 녹아내리면서 가래떡과 완벽한 조화를 이룹니다. 치즈가 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 6
피자치즈가 노릇노릇하게 녹아내리고, 쫄깃한 가래떡과 치즈의 환상적인 조화가 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 즐기시는 것이 가장 맛있습니다.
Step 7
마지막으로, 선택 사항이지만 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 보기에도 훨씬 먹음직스러워집니다. 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 살아나 한층 더 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다. 맛있게 즐기세요!
