고소함 가득! 들깨가루 듬뿍 감자볶음 레시피
들깨가루로 맛을 낸 든든한 감자볶음
밥반찬으로 최고! 고소하고 부드러운 들깨가루 감자볶음을 집에서 간편하게 만들어 보세요. 아이들도 어른들도 좋아하는 맛이랍니다. ^^
주재료
- 감자 5개 (중간 크기)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 당근 1/2개 (중간 크기)
양념 및 기타 재료
- 꽃소금 1스푼 (또는 천일염)
- 다진 마늘 1스푼
- 들깨가루 1스푼 (기호에 따라 가감 또는 생략 가능)
- 통깨 약간 (마무리용)
- 꽃소금 1스푼 (또는 천일염)
- 다진 마늘 1스푼
- 들깨가루 1스푼 (기호에 따라 가감 또는 생략 가능)
- 통깨 약간 (마무리용)
조리 방법
Step 1
가장 먼저 요리에 사용할 모든 재료를 깨끗하게 준비해 주세요. 감자는 껍질을 벗겨 씻어주고, 양파와 당근도 물로 꼼꼼히 헹궈 준비합니다.
Step 2
준비된 감자, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 채 썰어 주세요. 감자와 당근은 약 0.5cm 두께로, 양파는 채 썰어주시면 됩니다. 이렇게 썰어야 익혔을 때 식감이 부드럽고 조화롭습니다.
Step 3
채 썬 재료를 모두 프라이팬에 넣고, 꽃소금 1스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣어주세요. 소금은 간을 맞추고, 마늘은 감자의 풋내를 잡아주며 풍미를 더해줍니다.
Step 4
이제 중간 불에서 재료가 타지 않도록 천천히 볶아주세요. 감자가 투명해지고 부드러워질 때까지 약 10-15분 정도 볶아주시면 됩니다. 거의 다 볶아졌을 때, 고소한 풍미를 더해줄 들깨가루 1스푼을 넣고 살짝 더 볶아주세요. 들깨가루는 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있으니 마지막에 넣어주시는 것이 좋습니다. 들깨가루 덕분에 훨씬 더 고소하고 깊은 맛을 즐기실 수 있어요.
Step 5
마지막으로, 완성된 감자볶음 위에 통깨를 솔솔 뿌려주세요. 통깨는 보기에도 좋고, 은은한 고소함을 더해줍니다. 이제 맛있는 들깨가루 감자볶음이 완성되었습니다!
