고소함 가득! 부드러운 연두부 땅콩버터 샐러드 레시피
초간단 건강식! 부드러운 연두부와 고소한 땅콩버터 드레싱으로 만드는 맛있는 샐러드 레시피
요즘 핫한 땅콩버터를 활용한 레시피! 부드러운 연두부와 고소한 땅콩버터 드레싱이 만나 건강하고 맛있는 한 끼 식사로 손색없는 샐러드를 만들어 보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 조리법으로 근사한 요리가 완성됩니다.
샐러드 재료
- 부드러운 연두부 1팩 (약 300g)
- 다양한 견과류 약간 (취향껏)
땅콩버터 드레싱
- 크리미한 땅콩버터 2큰술
- 깊은 풍미의 진간장 1/2큰술
- 달콤한 알룰로스 또는 올리고당 1큰술
- 상큼한 레몬즙 1큰술
- 새콤한 애플사이다 비니거(또는 일반 식초) 1큰술
- 고소한 볶은 깨 1큰술
- 크리미한 땅콩버터 2큰술
- 깊은 풍미의 진간장 1/2큰술
- 달콤한 알룰로스 또는 올리고당 1큰술
- 상큼한 레몬즙 1큰술
- 새콤한 애플사이다 비니거(또는 일반 식초) 1큰술
- 고소한 볶은 깨 1큰술
조리 방법
Step 1
연두부 팩의 물기를 조심스럽게 따라 버리고, 깨끗한 접시에 부드럽게 옮겨 담아주세요. 연두부가 부서지지 않도록 살살 다뤄주시는 것이 중요해요.
Step 2
먹기 좋은 크기(약 2-3cm 정도)로 연두부를 칼로 부드럽게 썰어주세요. 너무 작게 썰면 뭉개질 수 있으니 적당한 크기를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 3
작은 볼에 드레싱 재료를 모두 넣어주세요. 고소한 땅콩버터 2큰술, 깊은 맛의 진간장 1/2큰술, 달콤함을 더해줄 알룰로스(또는 올리고당) 1큰술, 상큼한 레몬즙 1큰술, 새콤한 애사비(또는 식초) 1큰술, 마지막으로 고소함을 더할 간 깨 1큰술을 넣고 거품기나 젓가락으로 부드럽게 저어가며 완전히 섞어주세요. 땅콩버터가 뭉치지 않고 매끄러운 드레싱이 되도록 잘 풀어주는 것이 포인트입니다.
Step 4
썰어둔 연두부 위에 방금 만든 고소하고 맛있는 땅콩버터 드레싱을 넉넉하게 뿌려주세요. 마지막으로 준비한 견과류를 굵게 부수어 솔솔 뿌려주면, 씹는 식감과 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐기실 수 있답니다. 바로 드시면 가장 맛있어요!
