남은 식빵 활용! 한입 쏙 마늘빵 만들기
버려지기 쉬운 식빵 짜투리로 바삭하고 맛있는 마늘빵 만들기
식빵의 딱딱한 테두리나 끝부분, 혹시 그냥 버리거나 냉동실에 모셔두시나요? 믹서에 갈아 빵가루로 쓰기도 하지만, 오늘은 그 자투리 식빵을 활용해 누구나 좋아하는 마늘빵으로 변신시키는 초간단 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 마늘빵으로 변신한 식빵 조각들을 한입에 쏙 넣어 즐겨보세요!
주재료
- 식빵 짜투리 8장
- 실온 버터 50g
- 다진 마늘 4쪽 분량
- 건조 파슬리 가루 1/2큰술
마늘 버터 소스
- 소금 한 꼬집
- 설탕 1.5큰술
- 소금 한 꼬집
- 설탕 1.5큰술
조리 방법
Step 1
요리의 주인공은 바로 이 식빵 짜투리 8장입니다. 딱딱해서 버리거나 애매했던 식빵 끝부분들을 준비해주세요.
Step 2
마늘 4쪽은 칼등으로 눌러 으깨거나 잘게 다져 준비합니다. 버터는 실온에 두어 부드럽게 만들거나, 아래 방법으로 녹여 사용할 것입니다. 건조 파슬리 가루도 계량해 둡니다.
Step 3
버터 50g을 사용할 볼에 담고, 뜨거운 물을 채운 다른 볼 위에 올려 중탕으로 천천히 녹여주세요. 젓지 않고도 자연스럽게 녹는답니다.
Step 4
녹인 버터에 준비한 다진 마늘, 건조 파슬리 가루 1/2큰술, 소금 한 꼬집, 그리고 설탕 1.5큰술을 넣습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 골고루 저어 마늘 버터 소스를 만들어 주세요.
Step 5
만들어진 마늘 버터 소스를 식빵 짜투리 위에 넉넉하게 발라줍니다. 꼼꼼하게, 빵 전체에 균일하게 발라주시는 것이 맛의 비결이에요.
Step 6
마늘 버터를 바른 식빵을 먹기 좋은 한입 크기로 잘라줍니다. 아이들이나 어르신들도 부담 없이 집어먹기 좋아요.
Step 7
오븐 팬에 종이 호일을 깔고, 한입 크기로 자른 마늘빵 조각들이 서로 겹치지 않도록 넓게 펼쳐 올려주세요.
Step 8
230도로 예열된 오븐에 넣고 약 4~5분간 구워주세요. 빵이 노릇하게 구워지면 완성입니다. 오븐의 사양이나 성능에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니, 중간중간 확인하며 타지 않게 조절해주세요. 바삭하고 향긋한 마늘빵을 맛볼 시간입니다!
