든든하고 맛있는 베이글 에그 샌드위치 레시피
간단하게 만드는 베이글 에그 샌드위치
아침 식사나 브런치로 든든하게 하루를 시작하게 해줄, 맛과 영양을 모두 잡은 베이글 에그 샌드위치 레시피를 소개합니다. 부드러운 달걀과 아삭한 양파, 고소한 마요네즈가 어우러져 누구나 좋아하는 맛이에요.
주재료
- 베이글 1개
- 달걀 2개
속재료 및 양념
- 다진 양파 1/2큰술 (찬물에 담갔다 물기 제거)
- 마요네즈 2~3큰술 (취향에 따라 조절)
- 머스터드 소스 1/2작은술 (또는 취향껏)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 다진 양파 1/2큰술 (찬물에 담갔다 물기 제거)
- 마요네즈 2~3큰술 (취향에 따라 조절)
- 머스터드 소스 1/2작은술 (또는 취향껏)
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 달걀을 삶아주세요. 냄비에 달걀과 달걀이 잠길 정도의 물, 그리고 소금 약간을 넣고 중불에서 12분간 삶아 완숙으로 만들어 줍니다. 삶은 달걀은 즉시 찬물에 담가 열기를 식힌 후, 껍질을 벗겨 준비해주세요. 찬물에 식히면 껍질이 더 잘 벗겨집니다.
Step 2
삶은 달걀은 볼에 담아 포크를 이용해 덩어리 없이 곱게 으깨줍니다. 여기에 물기를 꼭 짠 다진 양파, 마요네즈, 머스터드 소스, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려주세요. 양파의 매운맛을 줄이고 싶다면, 미리 찬물에 10분 정도 담갔다가 건져 물기를 짜서 사용하시면 더욱 좋습니다.
Step 3
베이글은 준비한 칼을 이용해 반으로 가릅니다. 굽지 않고 그대로 사용하셔도 좋고, 취향에 따라 살짝 구워서 사용하셔도 맛있습니다. 반으로 가른 베이글의 안쪽에 1번 단계에서 만든 에그 샐러드 소를 듬뿍 채워 넣으면 맛있는 베이글 에그 샌드위치 완성입니다.
