맛있게 즐기는 닭가슴살 채소볶음

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4주 ago

간단하고 맛있는 다이어트 닭가슴살 채소볶음 레시피

대표적인 다이어트 식품인 닭가슴살을 더욱 맛있고 풍성하게 즐길 수 있는 채소볶음 레시피를 소개합니다. 가볍지만 든든하게, 입맛 돋우는 건강한 한 끼를 완성해보세요.

먼저 양파는 얇게 채 썰어 준비해주세요. 팬에 들기름을 1~2 큰술 두르고 중약불로 달군 뒤, 양파를 넣고 투명해질 때까지 부드럽게 볶아줍니다. 들기름의 고소한 향이 배어들도록 천천히 볶는 것이 포인트입니다.

양파가 충분히 볶아졌으면, 깨끗하게 씻어 준비한 시금치를 넣고 살짝 숨이 죽을 때까지만 볶아주세요. 시금치가 너무 오래 익으면 물러지니, 오일 코팅이 된다는 느낌으로 가볍게 볶는 것이 좋습니다.

이제 알록달록한 색감을 더해줄 방울토마토를 넣고 함께 볶아줍니다. 방울토마토가 살짝 말랑해지면서 단맛이 우러나도록 볶아주세요.

훈제 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 슬라이스하여 준비합니다. 달궈진 팬에 닭가슴살을 넣고 모든 재료와 잘 어우러지도록 빠르게 볶아주세요. 훈제 닭가슴살이라 따로 익힐 필요 없이 따뜻하게 데워진다는 느낌으로 볶으면 됩니다.

다이어트 요리에 매콤한 맛은 필수죠! 취향에 따라 건청양고추를 잘게 부숴 넉넉하게 넣어주세요. 얼큰한 맛이 느끼함을 잡아주고 입맛을 더욱 돋워줍니다. 매운맛을 좋아하시면 더 추가하셔도 좋습니다.

마지막으로 간을 맞춰줄 차례입니다. 소금과 후추를 아주 살짝 뿌려 전체적인 간을 맞춰주세요. 훈제 닭가슴살 자체에 간이 되어 있으니, 간을 보면서 조절하는 것이 중요합니다.

거의 다 완성되었지만, 냉동실에 있던 부추를 발견했어요! 향긋한 부추를 넣어 잠시만 더 볶아주면 풍미가 훨씬 살아납니다. 참기름을 한두 방울 떨어뜨려 마무리하면 고소함까지 더해져 더욱 맛있는 닭가슴살 채소볶음이 완성됩니다. 바로 따뜻하게 즐겨주세요!