맛있는 닭가슴살 파프리카 볶음밥 만들기

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1년 ago

알록달록 닭가슴살 파프리카 볶음밥 레시피

건강하고 맛있는 닭가슴살과 다채로운 파프리카를 듬뿍 넣어 만든 볶음밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 영양 만점인 한 끼 식사로 최고예요!

먼저 닭가슴살을 준비할게요. 캔으로 된 오렌지 닭가슴살을 사용하신다면, 국물을 따라 버리고 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어주세요. 일반 닭가슴살을 사용하신다면, 삶거나 구워서 잘게 찢거나 깍둑썰기 해주시면 됩니다.

이제 색감이 예쁜 파프리카를 손질해볼까요? 빨간색, 노란색, 초록색 파프리카를 씨를 제거하고 깨끗하게 씻은 후, 닭가슴살과 비슷한 크기 또는 약간 작게 잘게 썰어 준비해주세요.

달군 팬에 식용유(또는 올리브유) 1큰술을 두르고, 찢어둔 닭가슴살을 넣어 중불에서 노릇하게 볶아주세요. 닭가슴살이 익으면서 고소한 풍미가 올라올 거예요.

닭가슴살이 어느 정도 익었으면, 따뜻한 밥 1공기를 넣고 주걱으로 밥알이 뭉치지 않도록 살살 풀어가며 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지도록 볶는 것이 중요해요.

이제 색감이 화려한 노란 파프리카와 빨간 파프리카를 넣고 함께 볶아주세요. 파프리카가 살짝 숨이 죽을 정도로만 1~2분 정도 볶아주시면 됩니다. 너무 오래 볶으면 물러질 수 있으니 주의하세요.

볶음밥의 맛을 좌우하는 굴소스 1작은술을 넣고 전체적으로 잘 섞이도록 볶아 간을 맞춰주세요. 굴소스만으로도 충분히 감칠맛 나는 볶음밥이 완성된답니다.

마지막으로 불을 끄기 직전에, 아삭한 식감을 더해줄 초록 파프리카를 넣고 잔열에 살짝 섞어주세요. 초록 파프리카의 신선한 색감이 볶음밥의 맛을 한층 더 살려줄 거예요.

이제 완성된 볶음밥을 예쁜 그릇에 담고, 고소한 풍미를 더해줄 검은깨를 솔솔 뿌려주세요. 만약 김가루가 있다면 위에 넉넉히 올려주시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 맛있는 닭가슴살 파프리카 볶음밥, 맛있게 드세요!