매콤달콤 밥도둑! 참치 고추장 볶음
입맛 없을 때 최고! 초간단 참치캔 요리, 참치 고추장 볶음 레시피
언제 먹어도 맛있는 참치캔, 오늘은 매콤달콤한 고추장 양념으로 특별하게 즐겨보세요! 청양고추의 알싸함과 고추장의 깊은 풍미가 어우러져 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 마성의 반찬이랍니다. 혼밥족에게도 인기 만점, 손님 초대에도 손색없는 참치 고추장 볶음, 지금 바로 만들어 볼까요?
주재료
- 참치캔 (59g) 4캔 (기름 포함)
- 청양고추 4~6개 (매운맛 조절 가능)
- 고추장 3큰술
조리 방법
Step 1
청양고추는 취향에 따라 잘게 다지거나, 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 씨를 제거하면 매운맛을 조금 줄일 수 있어요.
Step 2
깊이가 있는 프라이팬이나 궁중팬에 참치캔을 개봉하여 기름까지 모두 부어 넣어 주세요. 참치캔 기름은 풍미를 더해주는 역할을 합니다.
Step 3
참치가 담긴 팬에 준비한 다진/채 썬 청양고추와 고추장을 모두 넣고, 센 불에서 재료들이 잘 섞이도록 볶아주세요.
Step 4
볶는 중간에 간을 보고, 싱겁거나 양념이 부족하다고 느껴지면 고추장을 추가하거나 물엿, 설탕 등을 약간 넣어 단맛을 조절하셔도 좋습니다.
Step 5
모든 재료가 어우러지도록 약 2~3분간 센 불에서 빠르게 볶아내면 맛있는 참치 고추장 볶음이 완성됩니다. 너무 오래 볶으면 참치가 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.
