매콤달콤 짭짤한 햄 채소 볶음
초간단 햄 채소 볶음 레시피
집에 있는 햄과 채소를 활용해 뚝딱 만드는 매콤달콤 짭짤한 햄 볶음 레시피입니다. 고춧가루를 살짝 더해 한국인이 좋아하는 감칠맛을 살렸어요. 아이들 반찬이나 간단한 술안주로도 최고랍니다!
주재료
- 슬라이스 햄 1봉지 (약 4줄)
- 양파 1/4개
- 다진 마늘 1/3 큰술
양념 재료
- 진간장 2 큰술
- 올리고당 2 큰술 (또는 물엿)
- 고춧가루 1/3 큰술 (취향에 따라 조절)
- 진간장 2 큰술
- 올리고당 2 큰술 (또는 물엿)
- 고춧가루 1/3 큰술 (취향에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 햄 1봉지를 준비해 주세요. 보통 1봉지에 4줄 정도 들어있답니다. 햄의 종류는 스팸, 리챔 등 취향에 따라 선택하셔도 좋아요.
Step 2
준비한 햄은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 아이들이 먹기 좋도록 한입 크기로 썰거나, 길쭉하게 썰어도 좋습니다. 양파도 햄 크기에 맞춰 채 썰어 준비해주세요.
Step 3
달궈진 프라이팬에 식용유를 살짝 두른 후, 썰어둔 햄, 채 썬 양파, 다진 마늘을 모두 넣고 강불에서 빠르게 볶아주세요. 재료들이 타지 않도록 주의하며 1~2분간 볶아주시면 됩니다.
Step 4
햄과 양파가 어느 정도 익었으면 불을 약불로 줄여주세요. 이제 양념 재료인 간장, 올리고당, 고춧가루를 모두 넣고 다시 한번 잘 섞어가며 볶아줍니다. 양념이 타기 쉬우니 약불에서 천천히 볶는 것이 중요해요.
Step 5
모든 양념이 햄과 채소에 골고루 배도록 잘 볶아주세요. 윤기가 돌고 맛있는 냄새가 나면 햄 볶음 완성입니다! 불을 끄고 접시에 예쁘게 담아내세요.
Step 6
오늘, 아이들이 좋아하는 계란말이와 함께 갓 볶아낸 햄 볶음으로 아주 간단하면서도 맛있는 밥상이 완성되었습니다. 따뜻한 밥과 함께 즐겨보세요!
